Bánh mỳ Ý là một món bánh hết sức thơm ngon và hấp dẫn. Miếng bánh mỳ mềm mại, thơm thơm nhâm nhi với một ly capuchino thì thật tuyệt. Các bạn hay thử xem .
Bánh mỳ Ý

Nguyên liệu cần có:

  • 300g bột mỳ
  • 1 muỗng vỏ chanh vàng nạo nhỏ
  • 7g men nở
  • 170ml sữa tươi làm ấm khoảng 40 độ C
  • 5 muỗng đường
  • 2 quả trứng gà
  • 1 hộp sữa chua
  • ½ (một phần hai) muỗng vanilla
  • ⅓ (một phần ba) muỗng muối
  • 200g hoa quả khô cắt nhỏ (Mận, mơ, nho khô, mứt vỏ chanh, cam)
  • 3 muỗng đường xay
  • 30g bơ mềm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Trộn men nở, sữa, đường trong tô trộn, quấy đều cho hỗn hợp tan. Để 10 phút cho nổi váng.
  •  Vỏ chanh vàng nạo nhỏ, cho vào hỗn hợp men lần lượt cho trứng, sữa chua, vanilla, muối và bơ vào dùng phới đánh cho đều, từ từ cho bột vào vừa trộn vừa thêm bột, đến khi thành dough mịn mượt.
  •  Bọc cling film vào tô bột ủ nơi kín gió 1h hoặc đến khi bột mở gấp đôi.
  •  Quả khô cắt nhỏ, trải ra khay, rắc đường bột lên bề mặt quả khô rồi xóc nhẹ để đường bám đều vào quả.
  •  Trải lớp bột áo lên mặt bàn, cho dough ra, trộn dần quả khô vào đến hết.
  •  Nhào bột cho đều, vo tròn lại.
  •  Khuôn tròn 18cm, quét bơ chống dính đáy khuôn, quây thành khuôn bằng giấy nến cao hơn thành khuôn ¼ (một phần tư)   chiều cao của khuôn. Đặt dough vào khuôn, để bột nghỉ thêm 45 phút nữa.
  •  Dùng dao rạch hình chữ thập trên mặt bột, nhẹ tay lách mũi dao vào từng cánh, lật ngược về phía thành khuôn, rắc thêm quả khô và quét chút bơ lên tâm của dough.
  •  Bật lò 180độC, nướng bánh trong vòng 50 phút hoặc đến khi vàng nâu
  •  Bỏ bánh ra rack cho nguội. Bánh được uống cùng trà hoặc cà phê capucino.
Bánh mỳ Ý

Bánh mỳ Ý

Mong các bạn ngon  miệng với món bánh mỳ Ý này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh my y banh my y ngon banh my y thom banh my y thom ngon

quán bún ngon cách làm rau câu dừa cách làm nem nướng Cha bong com cuon kim chi lẩu tôm càng Tản hải sản chiên trứng thã¹ng ga xao mực trộn rau củ cách làm pasta Phở vịt quay xứ Lạng trong lòng Hà Nội bun tron bun thit phô xa lach dua hau mẹo nhận biết rau ngót sạch cách làm phở tái Phở tái bò viên khi hoa quẠcha ca chien com rán ốc vặn mi tom xao thap cam Banh flan gato cách làm pizza bơ tỏi cari ga kieu an gùng cơm chiên hành tây cách làm ruốc cơm rang cá mặn cá mòi chiên cơm chiên cơm với cá cơm chiên trứng chả cách làm ruốc heo Phố cơm trắng chiên cá mặn gỏi cà chua cách làm sốt spaghetti bánh tiêu kẹp thịt mặn cơm chiên bơ cách làm sữa đậu nành cách làm sữa chua dua chua ngot cách thực hiện món cơm chiên cách làm sữa chua hoa quả cách làm salad thịt nướng cách làm sinh tố kiwi ca thu kho cách làm tôm chiên êm chè nhãn đậu xanh cách làm tôm kho tàu mon an may man dip Tet xôi cốm cách làm thiệp cá hồi sốt cơm chiên lò viba cơm chiên bằng lò sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Nấu bún riêu Banh tet cách làm trà sữa goi tai heo chè khoai môn thái Ga crispy nuggets trứng sốt xoi chim ăn thịt Cach Nau Sam Bo Luong bo cuon chien ngon che troi nuoc CHÃƒË cách làm trứng cuốn Xao thịt Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng sen nhồi thịt Cách làm Bánh mì bánh trôi bánh chay Làm lọ hoa bằng trái cây cách làm trứng hấp cách làm xúc xích bò cá cơm tươi tẩm bột chiên cá cơm lăn bột chiên giòn cách nướng bánh cookies vỏ chanh thực đơn mùa hè Ngộ cách nướng heo rừng việt quất bưởi cách nấu bánh canh trứng chiên cuộn cơm tôm chiên trứng muối tôm lam kem 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có bo cuon thit củ mai 胆谩ng cách nấu cà ri gà Cá điêu hồng cách nấu cơm gà luộc chè khoai dẻo tôm xiên que cách nấu cháo cá canh khổ qua gà Chế biến món tôm đậu hũ tẩm chiên cay bít tết cách nấu chè đậu xanh kim chi cuộn cơm khéo tay may vá hạnh nhân cách làm nước chấm muối ớt xanh cach lam tra gung mat ong cách nấu chè bột báng cach nau canh chua ca nuoc cot dua cách làm cá mon ga THIT HEO KHO lau bap bo