Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mỳ trứng siêu tốc: 1 ổ bánh mỳ mềm 2 quả trứng (có thể thay bằng trứng cút) 3 lá xà lách nhỏ 20 gram cà rốt 20 gram dưa leo 30 gram cá ngừ Gia vị: dầu salad, muối, giấm, tiêu xay Nếu bạn đang phân vân không biết sáng mai mình nên ăn gì đây, thì hãy xem xét gợi ý bữa sáng với bánh mỳ trứng này nhé. Với cá ngừ, dưa leo, cà rốt, xá lách và dĩ nhiên là cả trứng nữa sẽ khiến cho ổ bánh mỳ của bạn không chỉ nhìn thật ngon và hấp dẫn mà còn rất đủ chất cho một buổi sáng hoạt động hết "công suất" đấy! Xịt thêm tí tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise vào dùng kèm món bánh mỳ trứng này sẽ quá ngon. Ngoài cá ngừ bạn có thể thay bằng thịt hộp nhé, còn về phần rau củ quả thì cứ cận dụng những gì còn thừa trong tủ lạnh cũng hay, như là cà chua, hành tây ngâm đều được.
Luộc chín trứng, bóc vỏ rồi cắt làm tư.
Xà lách, cà rốt và dưa leo rửa thật sạch. Sau đó thái sợi dưa leo và cà rốt, cho vào bát, thêm ít muối, tiêu và giấm, bóp cho mềm.
Dùng dao xẻ đôi bánh mỳ, lần lượt cho cà rốt và dưa leo vào.
Kế đến là cá ngừ.
Cuối cùng bạn xếp lá xà lách và trứng lên là món bánh mỳ trứng đã sẵn sàng rồi đó!
Nếu thích ăn bánh mỳ ngọt, bạn có thể thử làm bánh mỳ chuối chiên ăn cũng ngon lắm!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
