Những chiếc bánh mỳ quế cuộn béo mềm, thơm phức sẽ mang đến bữa sáng tuyệt vời cho cả nhà dịp cuối tuần!
Bánh mỳ quế cuộn mềm thơm hấp dẫn cho bữa sáng - Món ăn ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mỳ quế cuộn - công thức cho khuôn vuông 20x20cm:

Phần bánh:

5 gram men nở instant dry yeast

270ml sữa tươi

80 gram đường cát

85 gram bơ nhạt

1 quả trứng gà

240 gram bột bánh mỳ

220 gram bột mỳ đa dụng

1 nhúm nhỏ muối

Phủ quế:

70 gram bơ nhạt

50 gram đường

15 gram bột quế

Cho bột bánh mỳ, muối, đường, men vào âu. Tiếp đến từ từ đổ sữa, trứng đã đánh tan, 85 gram bơ vào âu bột. Dùng phới lồng trộn thật đều.

Cho bột mỳ đa dụng vào âu. Dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai (khoảng 15 phút, khi bột không còn bị dính vào tay nữa).

Sau khi nhào, để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi. Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô nhé! Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được.

Chia bột làm 3 phần, dùng chày cán bột cho mỏng khoảng 5mm.

Dùng chổi silicon phết đều lên mặt bột một lớp bơ dày, tiếp đến là rắc một lớp hỗn hợp đường và bột quế.

Cuộn lại bằng tay. Dùng dao răng cưa để cắt bột thành từng miếng vuông.

Xếp bột lên khay và cho bột nghỉ. Sau 1 tiếng đồng hồ thì bật lò ở 180 độ C, 10 phút sau cho khay bánh vào lò, nướng trong vòng 25-30 phút.

Lấy bánh mỳ quế cuộn ra và thưởng thức thôi nào!

Bánh mỳ quế cuộn là món ăn sáng phổ biến và được yêu thích tại Mỹ cũng như nhiều nước Châu Âu bởi vị béo, mềm và rất thơm của nó. Với sự phát triển của các tiệm bánh ngọt hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua được bánh mỳ quế cuộn ở bất cứ đâu, tuy nhiên sẽ thật tuyệt nếu được thức dậy trong mùi quế thơm sực nức từ những chiếc bánh mỳ quế cuộn này phải không bạn? Và bạn hãy dành điều tuyệt vời đó cho các thành viên trong gia đình mình vào một buổi sáng cuối tuần đẹp trời nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ quế cuộn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mỳ bánh mì cách làm bánh mỳ làm bánh

Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm Canh cut cÃƒÆ phi loãi bUn gà nướng tẩm mè banh tart Ngày Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố bánh chiffon bun suon lau bap bo Những chiếc bánh trung thu độc đáo ớt xien nuong kem que trà xanh hoc nau An công thức trứng chiên phô mai nấm 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có lò vi sóng 3 món ngon cho mùa nấm Matsutake vit nuong chao ngon kho thịt bò công thức chè khoai sọ cách làm tép rang khế banh da nuong banh macaroon Thịt bò bánh crepes cơm lam đùi gà sươn cơm trộn cá ngừ Thách rau câu sinh tố trái đu đủ chanh đào mật ong cach nau an mon oc heo lam canh chua cua nau mang gà chip CHÃƒË Hoa cúc xinh xắn từ trứng và xúc xích canh thịt bò bằm nấu khế Cá ngừ nướng món ngon miền biển ngon miệng xoài banh lot Bạn có biết cách chọn mua mực khô ca loc nuong Việt Nam muc nhoi com xanh Khoái chao cu sen ca kho ngon bánh chay ca cao sữa nóng sau rieng xao chua ngot bò làm lạp xưởng Nhừ lâu lươn thịt heo kho Nuoc uong làm bánh trứng lÃƒÆ mÃƒÆ Béo bò cuốn phô mai công thức kem trà thái cách làm món gỏi bò cua sốt ớt Cà pháo làm bánh gan phụ kiện kool cho mùa hè cá tính món thịt thái phiên canh cá khoai món ngon Sài Gòn cách chế biến cá điêu hồng Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh banh minh nuong voi ham va pho mai Miền Nam canh mang nấu súp hải sản banh bong lan pho mai hoisin sốt tôm viên cach nau canh khe nộm dưa chuột gà cach lam sinh to dua xanh mứt quả táo bò xào dưa leo cách pha chế đồ uống đậu hũ chiên trứng thịt bánh trứng cơm rán hóa trang bánh hình chú gà tử vi cầy Ai Cập tép chiên chua ngọt tom sot me kieu thai lam sua chua trÃƒÆ xanh cách làm phở vịt quay nhẫn com kim chi bap bo lam trang da gỏi trái vã Rung công thức món lương Chien com che sen hap le Thạch Rau câu cach lam cha oc ngon cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cam No muối tôm tươi Nuong trứng chiên nấm mèo