Món bánh mỳ lạ mà ngon với mùi thơm từ bơ và vị chua ngọt từ nho kho khiến ai cũng muốn ăn thử. Các bạn có thể làm món này cho các bé nhé.
Bánh mỳ nho quế

Nguyên liệu cần có:

  • Bột làm bánh mỳ 794 gr
  • Muối 14 gr
  • Đường 85 gr
  • Men instant 15.5 gr
  • Sữa ấm 35 độ C 482 gr
  • Dầu thực vật hoặc bơ chảy 113 gr
  • Vỏ chanh vàng (tùy thích) ½ (một phần hai) trái
Hướng dẫn cách làm:
banh-my-nho-que

Bánh mỳ nho quế

Công thức cho phần “nhân” đường quế

  • 42 gram bột quế (có thể bớt nếu muốn vị không quá nồng)
  • 170 gram đường
  • Bơ chảy (để quét bánh)
  • 170 gram nho khô hoặc tùy thích
  • 142 gram hạt tùy thích (cắt nhỏ)
  • Trộn bột, muối và đường.

Hướng dẫn cách làm:

  • Cho men vào sữa, quậy đều. Sau đó cho vào hỗn hợp bột, sau đó là dầu thực vât và vỏ chanh.
  • trộn thật đều và  nhồi đến khi hỗn hợp mịn dai và không dính tay, hay kéo màng mỏng không đứt.
  • Vo tròn khối bột cho vào thố to, phủ khăn ẩm và ủ 1 tiếng.
  • Lưu ý: trong ct gốc, sau khi nhồi bột thì vo tròn khối bột, bọc kín bằng màng bọc thức ăn và cho vào tủ lạnh để qua đêm.
  • Nếu không chuẩn bị sẵn từ trước thì nên ủ 1 tiếng và đem đi tạo hình. Nếu ủ trong tủ lạnh qua đêm thì trước khi nướng, phải để khối bột ra ngoài 3 tiếng.
  • Sau khi ủ, đấm xẹp bột và cán khối bột thành hình chữ nhật, mỏng 0.5 cm.
  • Trộn đường và bột quế.
  • Quét bơ chảy lên miếng bột, và rắc đều đường quế, sau đó là nho khô và hạt. Cuộn tròn, và cắt khoanh dày 2cm.
  •  Quét 1 lớp bơ vào khuôn tròn 20 cm hoặc khuôn vuông 20 cm tùy thích, rắc 1 ít hạt và nho khô, xếp từng khoanh bánh vào, cách ra 1cm cho bánh nở.
  • Sau đó để thêm 1 tiếng cho bột nở thêm.
  • Nướng 177 độ C (350 độ F) ở rãnh dưới cùng, trong 20-25 phút.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mỳ nho quế.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh my bo toi banh my lap xuong banh my xiu mai cach lam banh my nho que

mon Han Quoc mi y ngam ruou bánh mousse đồ uống giải nhiệt Thịt Bò rút äƒn ngon nau ngon hat de nuong cach lam thit ba chi om nam nuong bo bánh cookies cà rốt hoa qua dam Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và Cách chọn hoa quả tươi ngon quà tặng xinh xắn bánh quy vòng tròn phần đầu Món chính món ăn ngon Thịt Dê bánh khoai lang kiểu mới trứng ốp la chua ngọt bánh mì kẹp bánh rán phô mai banh my y thom Bắc trứng rán cuộn cach che bien mien luon cach chat thit ga sa lát vịt lộn xào me nướng khoai bánh tôm chiên chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu An vat súp gà rượu nếp miền Bắc canh rau dền nấu tôm son màu đỏ ga nuong xien kieu thai công thức vịt kho sả trứng salad cà rốt nau xoi làm hop qua kho cá thu Kh芒u cá nục tôm nuong Làm hoa giả cup cake salad cà salad kiểu mexico kho tau cach lam banh trung thu Dùng xao rau sam voi toi bánh trôi nước cá lóc kho suon xao chua ngot ngon thịt xông khói tình yêu xích bánh dừa nướng tom chien xu hu chả trứng hấp cach lam thit heo say so diep chien sot mu tat Phá lấu Đông trùng bánh chuối vị cacao Súp tôm khoai tay chien ngon lươn sốt rượu cach lam salad tao voi hat oc cho đậu nành Biến sườn non dòng cơm rang cá ngon mon an ngon xoi bap Ä chè bưởi đậu xanh SẠxiu mai boc trung cut ông cach lam vo banh sui cao sinh to bi do các món ăn ngày mát xổi chất món ăn chay nui rau củ xào thit bo xao thom bánh chuoi Bi ngoi xúc xích chiên bột bắp chi礙n dui ga sot tieu cách nấu canh cua Nấu cháo luon um nau an lẩu trà sữa xôi ngọt List Lẩu nam bún hến lam banh donut súp nấu rau củ banh goi mẻ nấu thịt gà nom cu đau chua ngot xôi thịt bánh su xoài cách làm kem xoài sữa chua