(Afamily.vn) Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng! Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 1

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 2

Nguyên liệu gồm có:

1) Phần bột bánh:

55 gram phô mai bào nhỏ
100ml nước ấm
40ml sữa ấm
½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
20 gram bơ nhạt mềm
200 gram bột bánh mỳ
1 muỗng cà phê men nở dry yeast

2) Nhân bánh:

85 gram salami hay xúc xích xắt nhỏ
4 - 5 thìa canh xốt mayonnaise.

3) Phết mặt bánh:

1 lòng đỏ trứng và ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa tươi.  
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 3

Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột, muối và phô mai. Tạo lõm giữa.

Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10 - 15 phút cho men nổi như gạch cua thì đổ vào hỗn hợp bột.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 4

Bước thứ hai(2):

Thêm sữa, trộn thật đều và nhồi bằng tay khoảng 10 phút thì thêm tiếp bơ vào nhồi thêm 20 phút nữa cho tới khi khối bột mịn màng và không dính tay.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 5

Bước thứ ba(3):

Cho bột vào tô đã thoa đều dầu chiên vào thành và đáy tô, dùng nylon bọc kín để ủ 60 - 90 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, nhồi sơ lại khoảng 1 phút. Cán mỏng bột, để nghỉ 5 phút thì lấy ra cán mỏng.

Sau khi ấn xẹp bọt khí bạn có thể cho vào nylon bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh, để sáng hôm sau nhồi sơ lại bột và tạo hình chuẩn bị sẵn nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 6

Bước thứ năm(5):

Dàn (hoặc phun) đều sốt mayonnaise lên bột đã cán, sau đó rải salami hay xúc xích lên.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 7
Cuộn tròn lại, cắt thành các phần bằng nhau.
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 8

- Đặt vào khuôn đã chống dính, để nghỉ 15 phút. Bật lò nóng ở 180 độ C.

- Sau 15 phút nghỉ, đánh tan lòng đỏ trứng với ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa rồi phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 9
Nướng cho tới khi bánh chín vàng là xong!

Sáng cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để bạn khoe tài khéo léo với cả nhà. Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng, cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 10

Vì làm bánh mỳ mất khá nhiều thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ tối hôm trước và chuẩn bị sẵn sẵn nhân bánh. Sáng hôm sau tạo hình và chờ nghỉ, cho vào lò nướng, cả nhà sẽ ngạc nhiên trước tay nghề của bạn đấy!



Để làm bánh mỳ tạo hình trái tim lãng mạn, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 11

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng cách làm bánh mỳ phô mai nylon hỗn hợp

cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm