(Afamily.vn) Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng! Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 1

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 2

Nguyên liệu gồm có:

1) Phần bột bánh:

55 gram phô mai bào nhỏ
100ml nước ấm
40ml sữa ấm
½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
20 gram bơ nhạt mềm
200 gram bột bánh mỳ
1 muỗng cà phê men nở dry yeast

2) Nhân bánh:

85 gram salami hay xúc xích xắt nhỏ
4 - 5 thìa canh xốt mayonnaise.

3) Phết mặt bánh:

1 lòng đỏ trứng và ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa tươi.  
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 3

Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột, muối và phô mai. Tạo lõm giữa.

Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10 - 15 phút cho men nổi như gạch cua thì đổ vào hỗn hợp bột.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 4

Bước thứ hai(2):

Thêm sữa, trộn thật đều và nhồi bằng tay khoảng 10 phút thì thêm tiếp bơ vào nhồi thêm 20 phút nữa cho tới khi khối bột mịn màng và không dính tay.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 5

Bước thứ ba(3):

Cho bột vào tô đã thoa đều dầu chiên vào thành và đáy tô, dùng nylon bọc kín để ủ 60 - 90 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, nhồi sơ lại khoảng 1 phút. Cán mỏng bột, để nghỉ 5 phút thì lấy ra cán mỏng.

Sau khi ấn xẹp bọt khí bạn có thể cho vào nylon bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh, để sáng hôm sau nhồi sơ lại bột và tạo hình chuẩn bị sẵn nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 6

Bước thứ năm(5):

Dàn (hoặc phun) đều sốt mayonnaise lên bột đã cán, sau đó rải salami hay xúc xích lên.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 7
Cuộn tròn lại, cắt thành các phần bằng nhau.
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 8

- Đặt vào khuôn đã chống dính, để nghỉ 15 phút. Bật lò nóng ở 180 độ C.

- Sau 15 phút nghỉ, đánh tan lòng đỏ trứng với ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa rồi phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 9
Nướng cho tới khi bánh chín vàng là xong!

Sáng cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để bạn khoe tài khéo léo với cả nhà. Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng, cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 10

Vì làm bánh mỳ mất khá nhiều thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ tối hôm trước và chuẩn bị sẵn sẵn nhân bánh. Sáng hôm sau tạo hình và chờ nghỉ, cho vào lò nướng, cả nhà sẽ ngạc nhiên trước tay nghề của bạn đấy!



Để làm bánh mỳ tạo hình trái tim lãng mạn, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 11

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng cách làm bánh mỳ phô mai nylon hỗn hợp

Cáu cach lam mut kiwi cho con Lau mam Làm thư banh mi ngon bánh mousse chanh dây cuộn những món ăn sáng nhanh gọn Ma ca ro dong nau canh Cách ngâm oc nhoi thit mứt dâu sườn thạch cam thịt heo mut tet Mi y cach nau chao chan de cocktail trà Lãng mạn chình dừa lanh cach lam tai heo ngam mam Thịt kho xơ mít Thit vit tom chien phong sot mayonnaise chua Bật cach xao ga Nướng chả cơm xôi nếp cẩm cahc lam ca ro phi nuong lo làm sữa chua Cha gio cuoi hÃƒÆ lan ca man chung thit xoi vuong la sen canh thịt măng tre sức khỏe điểu nau nuoc duong lam banh nuong trung thu Bún bánh flan Chả gio bếp ba chỉ cá nục cơm cháy chà bông truc com chien ga xoi mo cach lam tom xao thap cam cach lam mon ga nem cà ro phi mề gà luộc sốt gừng gÃ Æ rim ga tan Mon dau hu Phóng mon ngon tu dau salad măng tây pate gan cach lam lẩu chao đông cắt tỉa nấu canh hến Hướng dẫn làm bánh cách làm mứt gừng Mì Ý Kiên canh trứng bot ran Mẹo ngâm thực phẩm khô quả hồng tỉa rau củ bạnh bao Điêu thit vai gà rô ti cách nấu chè đậu xanh đánh cách làm salad Mon xoi rau củ rán trứng muc nang luoc cham mam gung ngon cà ri cach nau bun cá rô đồng cach lam thit ba chi cuon rau cu cach lam che troi nuoc hoa cúc mứt cam bong dien dien Ga chien nuoc mam món chẠLàm Bánh mỳ tiệm cơm ga hến tom rim đậu Hà Lan nêm bo beefsteak va khoai tay nghien m ª cà tím nhồi hành nuoc dung Cá basa nấu nước sâm lam sup canh ghẹ vệ Cách làm mực xào kiwi cam gÃƒÆ roti Hu tieu sa te Nem chua rán bánh bo nuong cơm trộn ché trôi nước chua cay