(Afamily.vn) Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng! Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 1

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 2

Nguyên liệu gồm có:

1) Phần bột bánh:

55 gram phô mai bào nhỏ
100ml nước ấm
40ml sữa ấm
½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
20 gram bơ nhạt mềm
200 gram bột bánh mỳ
1 muỗng cà phê men nở dry yeast

2) Nhân bánh:

85 gram salami hay xúc xích xắt nhỏ
4 - 5 thìa canh xốt mayonnaise.

3) Phết mặt bánh:

1 lòng đỏ trứng và ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa tươi.  
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 3

Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột, muối và phô mai. Tạo lõm giữa.

Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10 - 15 phút cho men nổi như gạch cua thì đổ vào hỗn hợp bột.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 4

Bước thứ hai(2):

Thêm sữa, trộn thật đều và nhồi bằng tay khoảng 10 phút thì thêm tiếp bơ vào nhồi thêm 20 phút nữa cho tới khi khối bột mịn màng và không dính tay.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 5

Bước thứ ba(3):

Cho bột vào tô đã thoa đều dầu chiên vào thành và đáy tô, dùng nylon bọc kín để ủ 60 - 90 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, nhồi sơ lại khoảng 1 phút. Cán mỏng bột, để nghỉ 5 phút thì lấy ra cán mỏng.

Sau khi ấn xẹp bọt khí bạn có thể cho vào nylon bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh, để sáng hôm sau nhồi sơ lại bột và tạo hình chuẩn bị sẵn nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 6

Bước thứ năm(5):

Dàn (hoặc phun) đều sốt mayonnaise lên bột đã cán, sau đó rải salami hay xúc xích lên.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 7
Cuộn tròn lại, cắt thành các phần bằng nhau.
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 8

- Đặt vào khuôn đã chống dính, để nghỉ 15 phút. Bật lò nóng ở 180 độ C.

- Sau 15 phút nghỉ, đánh tan lòng đỏ trứng với ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa rồi phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 9
Nướng cho tới khi bánh chín vàng là xong!

Sáng cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để bạn khoe tài khéo léo với cả nhà. Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng, cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 10

Vì làm bánh mỳ mất khá nhiều thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ tối hôm trước và chuẩn bị sẵn sẵn nhân bánh. Sáng hôm sau tạo hình và chờ nghỉ, cho vào lò nướng, cả nhà sẽ ngạc nhiên trước tay nghề của bạn đấy!



Để làm bánh mỳ tạo hình trái tim lãng mạn, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bánh mỳ nhân mặn cho bữa sáng đầy năng lượng 11

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng cách làm bánh mỳ phô mai nylon hỗn hợp

công thức detox dưa hấu công thức bánh nhãn cách làm kem huong dan lam thit kho tau Lâng công thức bánh trung thu rượu vang sữa chua trà xanh công thức bánh mì trứng hình thỏ cách rang cơm ngon hướng dẫn làm bánh thach cao các món mỳ công thức bánh tai heo kem cafe chocolate cách làm thỏ bông mon nem nuong cách làm há cảo Kiệt cách làm hạt nêm bánh trái mận cách làm hủ tiếu Đu đủ Tổng hợp iced cách làm bánh Red velvet cupcake cách làm bánh ngọt không cần lò nấu ăn< chế biến hải sản^| cách làm cánh gà sốt cay cách làm bánh nhúng Phạm cá rim mặn cá phi lê kho tộ vịt rán cách kho gà ga ham hat sen non cà phê trứng gà lười cá cơm chiên mặn món Nhật cá biển cach lam banh trung thu italian Rau bi cà phê độc lạ canh bóng thả thịt kho cà hấp chấm mắm gừng CA NUONG cÃ Æ thu rim goi cua cà cuộn đậu nấm cach chien trung ngon củ cải cơm chiên trứng kiểu nhật cà ri gà cay cach lam mochi banh khoai lang nuong bắp cải nhồi thịt bằm thịt vịt nướng sốt cam bắp non rán giòn uc gÃƒÆ tôm rán trứng bông cải xào chua cay ngam day nau an bò xào củ niễng japan Dụng cụ nhà bếp bún gà xé món Thái com la dua banh duc khoai mon ngon goi trung chien ngon bánh trôi vị lá nếp BAnh trung thu béo ngậy làm kem thạch chanh leo bánh tart đào tươi làm món gì rằm tháng 7 bánh táo miếng rán chế biến hải sản bánh trà xanh phô mai bánh nướng nhân mức cẠi bánh pancake khoai tây lam mi trung cuon thit bánh tép kẹo ngũ sắc bún bò viên cách nấu nước sâm bánh mì vị phô mai bánh nậm huế chuối nướng bánh nướng con cá thach sua dua bi ngo bánh quy hình mèo món Thái bí ngô bánh kem rán lau nâu chay bánh mì nướng bơ đường bánh doraemon mặn bánh mì việt nam cach lam banh pho mai qua dua chuot bánh hình cái ly Bánh nhãn kẹo socola com tron rau chan vit bánh đô rê mon Thiết bị gia dụng bánh cupcake kem tươi bánh bông lan trứng bánh cookies gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen dứa trộn salad rong biển bánh khoai môn chiên lươn xào Yến sào bài thuốc trị ho 4 bài thuốc trị ho banh cam man cach nấu xôi vò Soup cua thịt gà tu đậu hũ xúc vừng