Ngày cuối tuần có thời gian, không gì thú vị hơn là cả gia đình quây quần cùng làm chung 1 món nào đó, và 1 lựa chọn là bánh mỳ cuộn phô mai chiên cho bữa nhẹ buổi chiều. Bánh mỳ cuộn phô mai chiên
Bánh mỳ cuộn phô mai chiên

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g bột mỳ đa năng (mình dùng bột mỳ hiệu Hoa ngọc lan)

- 90 g sữa tươi

- 3 g men bánh mỳ

- 10 g bơ

- 4 miếng phô mai.

  

Cách chế biến:

  - Hòa tan hoàn toàn 3 gram men bánh mỳ trong sữa ấm     - Khi men bắt đầu nổi, cho bột mỳ và bơ đã làm mềm vào nhồi thật kỹ (yêu cầu: bột không dính tay và có thể kéo thành màng)   - Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi so với ban đầu (thường mất 1h)

- Bột sau khi ủ, “đấm” cho xẹp và chia thành 4 phần     - Mỗi phần bột đều được cán tới khi đạt được kích thước 2 chiều to hơn miếng phô mai, đặt miếng phô mai vào giữa miếng bột đã cán     - Gấp 2 bên mép bột vào trong miếng phô mai      và cuộn lại, sau khi cuộn được 4 miếng như thế này      - Ủ tiếp các cuộn bánh mỳ này thêm 40 phút nữa     - Chiên từng cuộn bánh mỳ đã ủ ngập trong dầu chiên nóng cho tới khi vàng đều (thao tác nhẹ nhàng, tránh cuộn bánh bị xẹp).  Lưu ý chiên nhỏ lửa để đảm bảo chín từ trong ra ngoài. Sau khi chiên cho ra giấy thấm dầu và dùng với tương ớt    Cùng khám phá xem bên trong ruột bánh mỳ thế nào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh phô mai

những món trứng cuộn ngon sa Thịt Heo nuong món nhồi lam cá món ăn nhật bản goi ca hoi ngon xào tôm với tỏi Xoài Tép gà nướng giòn vị giác lá lốt cholesterol rau cau socola mon an ngon kieu My lam cha trung gÃƒÆ bể bánh mì củ hành lãnh muối đậu bắp đậu hũ rán muối đậu hũ chiên mặn ca cà muối đậu bắp chua SÃƒÆ nau lau thai ngon đậu hũ rán nước mắm đậu phụ chiên nước mắm cộng chiên đậu hũ với nước mắm sinh tố kiwi mix táo đe làm nước chấm nem nướng ninh hòa Nộm gà cá đối kho bắp chuối chiên giòn bao chi my ca ngoi am thuc viet nem rán cá đối canh cai Nướng xôi cốm bò nấu ruợu banh potatoes bồ tranh treo tuong NHAU che cam sua chua ngon list kho Com tam mong heo chien gion cari gà cách làm bánh ngô thịt tép Thịt xá xíu gói quà canh cua nấu rau Há ng dua leo muoi Thit suon mÃƒÆ mon ngon viet Trung chien Ngộ món cào Bắp cải xào đậu phụ và đàn cà chien lau ga nau me Món Chè Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng hướng hanh chien gion Mẹo để có nồi nước lẩu ngon công thức nấm kim châm chiên giòn Kem dâu miền bắc ruốc cá ngon sot toi lam ga xao ot chua ngot banh mi say bo đậu phụ chiên muối tiêu dau ha lan Hạn gà tẩm bột giòn thịt gà tẩm bột chiên xù sườn om khoai tây đậu hũ hấp thịt Bun Xao Thit Heo gỏi cá lóc khô Rau càng cua trộn cách làm gà viên chiên xù cách làm gà tẩm bột chiên xù CHÃƒË những món gỏi ngon Rau càng cua trộn bo ham dau bánh mì ổ cach nau canh khoai mo các loại chè ngon mùa hè cấp chà o hẠt sen xao chua ngot Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế cach lam rau cang cua tron khoai tây vitamin kali SUP CHUA CAY ca Kho Keo cách nấu chè đậu xanh gà rim mật ong bánh nậm Huế gói lá chuối bun rieu tom thit mã³n ga tiem ngon mã³n ngon cách làm mứt dừa đơn giản cách làm phô mai chiên súp khoai lang cach lam khoai so ran