Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng
Cách làm bánh mỳ chocolate

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 1

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 2

Để làm bánh mỳ chocolate, các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần bánh mỳ cơ bản:

- 350 gram bột mỳ
- 120ml sữa tươi không đường
- 120ml nước ấm
- 12 gram men nở
- 50 gram đường
- 60 gram bơ, đun chảy
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1,5 muỗng cafe tinh chất vani
- 1 nhúm muối và ½ (một phần hai) muỗng cage bột nhục đậu khấu


Phần nhân chocolate:

- 90 gram bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
- 45 gram bột hạnh nhân
- 70 gram đường
- 65 gram bột cacao
- 2 lòng đỏ trứng
- 1,5 thìa cafe bột quế
- 1 muỗng cafe bột mỳ

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 3

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 4
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 5

Làm nóng sữa tới khi sữa hơi ấm - khoảng 50 độ C thì cho men nở vào cùng ½ (một phần hai) lượng đường, để khoảng 5 phút bạn sẽ thấy cốc men tạo bọt

Đun chảy bơ, cho lòng đỏ trứng và tinh chất vani vào khuấy đều, rót hỗn hợp men sữa vào cùng.


Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 6
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 7

trộn thật đều, muối, đường và bột nhục đậu khấu ở phần nguyên liệu bánh mỳ cơ bản trong thố. Đổ từ từ hỗn hợp trứng - bơ ở trên vào và nhồi. Đổ hết hỗn hợp bơ trứng thì bạn tiếp tục thêm nước ấm vào nhồi đến khi có được một khối bột mịn, không dính tay. Nếu có máy thì bạn dùng máy để nhồi bột sẽ tiện hơn rất nhiều.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 8
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 9

Chuyển khối bột qua một thố lớn, chọc một lỗ ở giữa để thoát khí rồi lật ngược nó lại, bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 60 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 10
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 11

Cho các nguyên liệu của phần nhân vào máy xay, bấm nút chạy máy đến khi bạn có được một hỗn hợp chocolate dẻo, đồng nhất.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 12
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 13

Bột sau khi nghỉ bạn lấy ra, cán mỏng rồi phết đều hỗn hợp chocolate phủ trên miếng bột, cuộn tròn lại theo hết chiều dài bột rồi cho vào tủ lạnh chừng 20 - 30 phút.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt miếng bột làm đôi theo chiều dài rồi đan 2 thanh bột vào xen kẽ nhau thành hình thắt bím.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 14
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 15

chuẩn bị sẵn lò nướng, làm nóng lò 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30-35 phút tùy lò.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 16

Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nó được nướng đạt là khi vỏ bánh mỏng, vàng, giòn, lớp chocolate thơm, có độ mềm vừa phải, ruột bánh mềm, thơm, nở đều.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 17

Bánh cung cấp cho bạn lượng calo vừa đủ, hơn nữa là những lợi ích tuyệt vời mà chocolate mang lại, đó là hàm lượng vitamin và chất khoáng cao, rất tốt cho não, đem lại cho bạn cảm giác hưng phấn cho một ngày dài làm việc vất vả! Cả gia đình bạn sẽ rất thích thú với món bánh mỳ chocolate đẹp mắt và ngon miệng này đấy.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ chocolate nhé!



Đôi khi không cần cầu kỳ với nhiều hương vị mà món bánh mỳ mềm vẫn làm cả nhà thích thú!
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 19

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn sáng món ăn sáng calo tủ lạnh vani

xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều bánh chocolate hạt dẻ.php?q=món ngon miền Trung">món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel canh cà thu nau an ngon canh cÃƒÆ chiên cá cơm mon canh ga sot coca cola chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cách làm giò heo ninh trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm lam chip khoai tay bang lo vi song Hạn Dâu tây cach nau canh moc cu qua tự chế nem chua tu thit bo xôi bọc thịt chiên Cà kho xôi thịt gà cốt dừa chè đỗ xanh hạt sen thơm ngon Thịt gà luoc cách làm kem phấn banh mi hot dog ngon lá ch cã basa kho che bien banh pancake mứt đao bánh quảy chiên giòn súp khoai tây mix hành boa rô nem nuong cach lam bo nau dau Khoà lam gio canh đậu phụ công thức ớt chuông nhồi mực củ sen nước mắm pha Cach lam sua chua nha dam CÃÆu bánh sandwich banh gato cuon vムbo nuong xa xiu mi Y cocktail trái cây ngày hè khoai tây chiên giòn rụm chả ăn chay rau cá ca chem nau khoai mon mini burger bun cach lam banh tom nuong ca rot cuon rong bien ngon bánh 5 màu canh ác lóc Rồng bánh khoai dừa nạo com tron bo xao sa ot phô Bánh bảo Nui chiên trứng lam banh cupcake món ăn tốt cho tiêu hóa