Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng
Cách làm bánh mỳ chocolate

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 1

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 2

Để làm bánh mỳ chocolate, các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần bánh mỳ cơ bản:

- 350 gram bột mỳ
- 120ml sữa tươi không đường
- 120ml nước ấm
- 12 gram men nở
- 50 gram đường
- 60 gram bơ, đun chảy
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1,5 muỗng cafe tinh chất vani
- 1 nhúm muối và ½ (một phần hai) muỗng cage bột nhục đậu khấu


Phần nhân chocolate:

- 90 gram bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
- 45 gram bột hạnh nhân
- 70 gram đường
- 65 gram bột cacao
- 2 lòng đỏ trứng
- 1,5 thìa cafe bột quế
- 1 muỗng cafe bột mỳ

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 3

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 4
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 5

Làm nóng sữa tới khi sữa hơi ấm - khoảng 50 độ C thì cho men nở vào cùng ½ (một phần hai) lượng đường, để khoảng 5 phút bạn sẽ thấy cốc men tạo bọt

Đun chảy bơ, cho lòng đỏ trứng và tinh chất vani vào khuấy đều, rót hỗn hợp men sữa vào cùng.


Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 6
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 7

trộn thật đều, muối, đường và bột nhục đậu khấu ở phần nguyên liệu bánh mỳ cơ bản trong thố. Đổ từ từ hỗn hợp trứng - bơ ở trên vào và nhồi. Đổ hết hỗn hợp bơ trứng thì bạn tiếp tục thêm nước ấm vào nhồi đến khi có được một khối bột mịn, không dính tay. Nếu có máy thì bạn dùng máy để nhồi bột sẽ tiện hơn rất nhiều.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 8
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 9

Chuyển khối bột qua một thố lớn, chọc một lỗ ở giữa để thoát khí rồi lật ngược nó lại, bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 60 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 10
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 11

Cho các nguyên liệu của phần nhân vào máy xay, bấm nút chạy máy đến khi bạn có được một hỗn hợp chocolate dẻo, đồng nhất.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 12
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 13

Bột sau khi nghỉ bạn lấy ra, cán mỏng rồi phết đều hỗn hợp chocolate phủ trên miếng bột, cuộn tròn lại theo hết chiều dài bột rồi cho vào tủ lạnh chừng 20 - 30 phút.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt miếng bột làm đôi theo chiều dài rồi đan 2 thanh bột vào xen kẽ nhau thành hình thắt bím.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 14
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 15

chuẩn bị sẵn lò nướng, làm nóng lò 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30-35 phút tùy lò.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 16

Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nó được nướng đạt là khi vỏ bánh mỏng, vàng, giòn, lớp chocolate thơm, có độ mềm vừa phải, ruột bánh mềm, thơm, nở đều.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 17

Bánh cung cấp cho bạn lượng calo vừa đủ, hơn nữa là những lợi ích tuyệt vời mà chocolate mang lại, đó là hàm lượng vitamin và chất khoáng cao, rất tốt cho não, đem lại cho bạn cảm giác hưng phấn cho một ngày dài làm việc vất vả! Cả gia đình bạn sẽ rất thích thú với món bánh mỳ chocolate đẹp mắt và ngon miệng này đấy.

Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ chocolate nhé!



Đôi khi không cần cầu kỳ với nhiều hương vị mà món bánh mỳ mềm vẫn làm cả nhà thích thú!
Bánh mỳ chocolate thơm phức cho bữa sáng 19

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn sáng món ăn sáng calo tủ lạnh vani

thit luôc ngâm nươc mam chim yến hình bánh kèm ám xôi thịt bò nướng Thịt chiên dien bobg cai xao thit bo bánh quy mứt hu Ý Tưởng amthuc ga ran bánh muffin so co la trứng chiên Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên kẹo que chocolate oreo Chi礙n phở xào chay bánh phở đậu hũ gà trộn chua ngọt Cua hai da có gà không đổi râu câu sa lát bí ngòi Nấu ngon thanh cua xao can tay cơm nấm Lẩu chua côn Tìm dau bap xao cay hấp dẫn siro mẠn hẠu thịt chó áo phông dạ dày hầm cà ri cà ri gà cách chiên thực phẩm không mất dinh chả ngô rán Mon goi kho quẹt rau củ cách làm kem soda trứng gà nau an ngon cach lam sua Sò Thịt heo Cac món Phố ca thu nhat mousse xoai tự chế đồ đạc thuc don an dam pha trà Thit ba chi năuchy">Thịt bò xào hành Tâyiên đùi gà"> chiên đùi gà đuôi bò xào mẹo dễ làm banh lady finger ngon ăn dặm kiểu Nhật bày đồ ăn Tep nam tom cách nấu xôi lá dứa Р Сћm món kho nhìn trai thom Lợn xào mam ruoc xao voi thit thoi bi ngon cach lam hai san hap Banh Gio cheo quay Ma banh deo tặng banh muffin chuoi bắp non xào thịt bò cháo tiết heo ung món ăn từ hải sản Món chien gỏi vịt Gà nấu chao nấu phở Mọc nhĩ Cách Nau chao long May vÃƒÆ cá ngừ kho tỏi gÃƒÆ om cách làm chè dừa non khoai tay bi om man trúng nhanh gọn nhà hàng bữa cơm món làm nhanh gà áp chảo Xoi Bánh Kem du khách làm mứt táo cà chua tim mạch cach nau buta kakuni cach lam bánh xu xuê cach lam banh phu si Thịt heo khìa Lang son cach lam gỏi thit bò chao ha thu o mẹo hay trứng ngon cach nau chao thit ga kim chi mưt lẩu chả cá panna cotta trái cây Ăn mì Quảng ở Sài Gòn thit heo ngam nươc măm banh pancake chocolate