Chị em chúng ta có thể làm xíu mại vào buổi tối để sáng ra chỉ cần hâm lại là cả nhà có ngay bữa ăn sáng. Ngoài ra, món này còn có thể làm món mặn cho buổi cơm trưa hoặc tối nữa đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- 400 g thịt xay
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt xay ướp chung với 4 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, hành lá băm nhuyễn trộn thật đều.
Bước thứ hai(2):
- Vo tròn từng viên thịt sau đó cho vào chén. Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho xíu mại vào hấp trong 10 phút. tắt lửa.
Bước thứ ba(3):
- Nước sốt cà chua: dầu nóng cho hộp cà chua vào xào, thêm một bát con nước lọc, nếm nêm lại gia vị và ½ (một phần hai) muỗng bột bắp hoà chung với nước lọc đổ vào nước sốt để tạo độ sánh.
- Cho toàn bộ phần xíu mại đã chín vào nước sốt và nấu thêm 5 phút tắt lửa.
- Khi ăn cho xíu mại ra chén, thêm hành lá, rau mùi, đồ chua chấm cùng bánh mỳ.
- 1 hộp cà chua
- Hành lá
- Dưa leo, cà rốt, củ cải
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
