Nguyên liệu:
- ½ (một phần hai) ổ bánh mỳ baguette hoặc nhiều hơn tuỳ ý.
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 50 gram cá hồi xông khói
- 1 quả trứng gà
- Vài trái olive
- Xốt mayonnaise
Cách làm:
-
1
Trứng gà cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, để nguội rồi cắt mỏng thành 6 lát.
-
2
Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái khoanh mỏng, ngâm với nước lạnh pha chút dấm để giảm độ hăng của hành
-
3
Bánh mỳ baguette cắt khoanh dày khoảng 2cm - 3cm tùy ý, cho vào lò nướng sơ khoảng 5 phút cho bánh giòn.
-
4
Hành tây sau khi ngâm bạn rửa thật sạch, để ráo, bóp nhẹ cho ra nước.
-
5
Xếp hành tây lên trên bánh mỳ.
Phủ miếng cá hồi lên.
Phun xốt mayonnaise lên.
Tiếp theo xếp trứng đã cắt lát mỏng lên trên.
Trang trí thêm olive và rau ngò tuỳ thích.
Món ăn thật giản đơn, dễ thực hiện nhưng quá ngon và đầy đủ chất. Vị mặn của cá hồi xông khói kết hợp với trứng và xốt mayonnaise ăn kèm với trái olive tạo nên một hương vị thật độc đáo có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng của cá, ngũ cốc, rau, trứng.
Bạn cũng có thể dùng món này làm món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ tại gia đình cũng rất sang trọng đấy nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
