Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 250 gram bột mì
- 30 gram đường
- 2,5 gram muối
- 3 gram men nở
- 1 quả trứng
- 110 gram sữa
- 30gbơ
- Trang trí phía ngoài: đường, bơ
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ bơ) vào một bát lớn, trộn thật đều.
Bước thứ hai(2):
Sau đó bạn thêm bơ vào rồi nhào thành hỗn hợp bột đồng nhất, không dính tay thì để vào một bát to rồi đậy nắp lại, để ở nơi ấm, ủ cho tới khi bạn thấy kích thước hỗn hợp to lên gần gấp đôi là được.
Bước thứ ba(3):
Hỗn hợp sau khi được ủ lên men bạn lấy ra và chia thành 6 phần đều nhau, vo tròn.
Bước thứ tư(4):
Cho vào nylon, để chờ trong 10 phút.
Bước thứ năm(5):
Sau đó bạn lấy ra ấn dẹp bột rồi xếp vào khay nướng, đặt ở chỗ ấm để tiến hành quá trình ủ lên men cuối cùng – khoảng 30 phút.
Bước thứ sáu(6):
Ủ xong bạn dùng tay hay đũa chọc vài lỗ, sau đó đặt bơ cắt nhỏ sẵn vào, đồng thời rắc đường lên.
Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ C, nướng trong khoảng 15 phút là bánh chín.
Bánh mỳ bơ đường thơm ngon với vị béo béo ngọt ngọt thơm thơm ngậy ngậy, thật lý tưởng cho bạn chuẩn bị sẵn vài chiếc cho bữa sáng cuối tuần thật đặc biệt của cả nhà. Còn gì tuyệt bằng buổi sáng sớm tỉnh giấc với hương bánh mỳ thơm phức mời gọi, khiến cho bữa sáng thật đáng để mong đợi!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ bơ đường này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
