Cách làm bánh muffin mặn khá giản đơn, chị em hãy theo dõi cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu (để làm 12 chiếc):
- Bột mỳ: 285 gr
- Bột nở (banking powder): 15gr
- Ba cái xúc xích xắt nhỏ
- Ba lát thịt ba chỉ hun khói, chia thành những lát nhỏ khổ khoảng 2cm x 8cm, rồi cuộn tròn lại.
- Hành tây xắt nhỏ: 50gr; Cà rốt thái hạt lựu: 50gr; Ngô ngọt: 50gr; Hạt đậu cove: 50gr
- 2 quả trứng gà
- Sữa tươi không đường: 220 ml
- Bơ nhạt: 80gr; Đường bột: 15gr
- Muối tinh: 3 gr và một ít dầu chiên
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Rây mịn bột mỳ, bột nở, đường, muối vào một tô.
Bước thứ hai(2): Cho chảo lên bếp cho ít dầu chiên vào chảo, cho hành tây vào xào thơm, tiếp đến bạn cho cà rốt. Vì cà rốt lâu chín hơn nên xào đến khi hơi chín tái bạn mới cho tiếp ngô ngọt và đậu côve vào sau. nếm nêm một ít ít hạt nêm và hạt tiêu. Rau củ gần chín, bạn trút xúc xích vào chảo và chỉ cần đảo cho xúc xích được trộn thật đều với rau củ là được
Bước thứ ba(3): Cho sữa tươi, bơ chảy và trứng vào âu quấy đều cho tan. Sau đó đổ hỗn hợp rau củ, xúc xích vào trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): Rót hỗn hợp vừa trộn ở bước trên vào hỗn hợp bột khô rây mịn. Dùng phới trộn nhanh để hỗn hợp hòa quyện là được.
Bước thứ năm(5): Làm nóng lò trước khi nướng 10 phút. Chia bánh vào khuôn, trên cùng bạn đặt các lát thịt muối cuộn tròn đã chuẩn bị sẵn ấn vào giữa mặt bánh.
Bước thứ sáu(6): Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh khoảng 30 - 35 phút. Muốn thử bánh chín hay chưa thì cắm tăm vào bánh rồi rút lên nếu không bị ướt là được. Bánh chín, các lát bacon nướng trên mặt bánh như một bông hoa nhỏ sẽ làm món bánh muffin mặn của bạn trông hấp dẫn hơn.
Bánh nên ăn nóng sẽ ngon hơn bạn nhé!
Mong các bạn và gia đình ngon miệng với bánh mufin mặn cho bữa sáng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
