Món bánh muffin này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để gửi gắm lời yêu thương đến những thiên thần bé nhỏ của bạn trong đêm Giáng sinh đấy! Cùng Lamsao học cách làm bánh muffin Giáng sinh nhé!

Nguyên liệu làm bánh muffin Giáng sinh

1 quả trứng gà

100ml sữa tươi

200 gram bột mì

1 thìa cà phê bột nổi

125 gram đường cát

50 gram đường bột

50 gram nho khô (hoặc các loại mứt quả khô)

50 gram hạt dẻ (hoặc các loại hạt)

60 gram bơ đun chảy

2 thìa cà phê rượu rum

1 ít bột quế

Kem phủ:

150 gram bơ lạt

50ml sữa đặc

Các bước làm bánh muffin Giáng sinh

• 1

  Ngâm nho trong rượu 1 tiếng trước khi làm bánh muffin giáng sinh.

  trộn thật đều bột mì, bột nổi, đường, hạt dẻ giã giập, bột quế trong thố. Khuấy đều trứng, sữa tươi, bơ đun chảy. Rót từ từ hỗn hợp này vào thố bột, dùng nĩa trộn nhanh tay khoảng 5 phút.

• 2

  Bật lò nướng ở nhiệt độ 2000C. Dùng 1 khuôn nhôm, có thoa ít bơ hoặc lót chén giấy vào khuôn, múc hỗn hợp bánh vào từng khuôn, (khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn là vừa), cho vào lò nướng khoảng 15 phút.

  Thử bánh bằng cách xăm một cây tăm vào bánh, nếu tăm rút ra không còn dính bột là bánh muffin giáng sinh đã chín.

• 3

  Làm kem phủ cho bánh muffin giáng sinh: Bơ lạt để ở nhiệt độ phòng cho mềm, dùng máy đánh trứng đánh nổi phần bơ lạt này trong 5 phút rồi cho sữa đặc vào đánh tiếp đến hết sữa.

• 4

  Trang trí bánh muffin giáng sinh: Dùng dao trét kem lên bánh hoặc dùng bao bắt bông kem với đuôi sao đi kem theo hình trôn ốc trên mặt bánh.

  Dùng các viên kẹo sô cô la nhiều màu đặt lên mặt kem, rắc ít vỏ chanh xắt sợi lên mặt.

  

  Chúc các bạn làm bánh muffin giáng sinh thật thành công nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)