Chuối là một trong những loại quả có nhiều vitamin và khoáng chất, thế nhưng khi thời tiết nóng, chuối thường không để được lâu. Sao chúng mình không thử biến chúng thành những chiếc bánh ngọt ngào, thơm lừng mà cách làm lại vô cùng giản đơn nhỉ?
Bánh muffin chuối

Nguyên liệu cần có:

  • 3 quả chuối tiêu chín (càng chín kỹ càng thơm ngon)
  • 140 gram bột mì
  • 100 gram đường kính
  • 1 quả trứng gà
  • 1,5 hộp sữa chua Vinamilk
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking powder
  • 1 muỗng cà-phê va-ni
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 75 gram bơ
  • 12 chiếc cup giấy (loại cứng)
Hướng dẫn cách làm:

 

Muffin chuối

Muffin chuối

  • Bơ cho vào lò vi sóng quay 1 phút cho tan chảy rồi để nguội.
  • Trứng gà đập ra tô đánh tan cùng với đường, muối, va-ni.
  • Tiếp đó cho sữa chua vào hỗn hợp trứng khuấy đều. Cuối cùng là cho bơ chảy vào, khuấy cho đều.
  • Chuối tiêu chọn quả thật chín thì bánh sẽ thơm ngon hơn, 2 quả chuối bóc vỏ rồi nghiền nhỏ, 1 quả chuối khía hình hoa rồi cắt lát mỏng, ngâm vài chút nước lọc có vắt tí nước cốt chanh cho chuối không bị thâm.
  • Bật lò sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
  • trộn thật đều bột mì, baking soda, baking powder trong một chiếc bát rồi rây cho mịn.
  • Rây bột vào tô trứng sữa chua, trộn thật đều.
  • Múc từng muỗng bột vào ⅔ (hai phần ba) cup giấy để cho bánh còn có chỗ nở. Đừng đổ nhiều quá bánh nở tràn ra ngoài miệng cup giấy không đẹp. Mỗi một chiếc bánh đặt một miếng hoa chuối lên để trang trí.
  • Cho bánh vào lò nướng ở khay giữa. Nướng bánh trong vòng 25 đến 30 phút. Khi thấy bánh nở vàng đều, tỏa mùi thơm ngào ngạt là bánh chín.

Bánh muffin chuối ăn mềm, xốp và rất thơm, ăn nóng hay nguội đều quá ngon đấy cả nhà mình ạ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chuoi nuong cach lam banh chuoi nuong muffin chuoi

cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng