Chuối nhà mình mua về ăn không kịp nên chín rục. Vậy nên mình mang ra làm bánh. Bánh thơm, ngọt nhẹ, mềm xốp của chuối và bùi bùi của hạt óc chó nên cả nhà ai cũng thích. Bánh muffin chuối mới ra lò đây
Bánh muffin chuối mới ra lò đây



Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả chuối
- 100 gr hạt óc chó (walnut) băm thật nhỏ
- 1 trứng gà
- 55 gr bơ chảy
- 80 gr đường
- Vani
- Chút xíu muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cafe baking soda
- 180 gr bột mỳ thường
 


Thực hiện:

- Chuối xắt lát, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bơ cho vào ô chịu nhiệt, để vào lò vi sóng bấm khoảng 20 giây cho bơ tan chảy.




- Trong 1 ô, cho bơ chảy, đường vào. Dùng phới lồng đánh trứng đánh cho bơ và đường tan, mịn. Cho tiếp muối, trứng gà, vani vào đánh tiếp.
   

- Đổ chuối xay vào, dùng phới trộn bột trộn thật đều lên. Sau đó, từ từ cho bột mỳ, baking soda vào trộn thật đều.
 

- Cuối cùng đổ hạt óc chó vào trộn từ dưới lên cho hỗn hợp hòa quện vào nhau là được

Nướng bánh: Lò bật ở nhiệt độ 175 độ C (350F) trước 5-10 phút
   

- Múc từng muỗng bột vào khuôn có lót sẵn khuôn giấy muffin. Nướng khoảng 15-18 phút là bánh chín, tùy lò


Mong các bạn ăn ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh làm muffin

bắp xào hành tép thịt viên canh khế nấu thịt bò khoai tây bọc xúc xích chiên giòn bo bop thâu goi chan ga rut xuong cho bé trang mieng tra xanh Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà mẹo bảo quản thực phẩm Cách chế biến cách nấu xôi Ca bac ma coi so diep chien xu vit tiem ngon trung chien ca chua ga tay man Kem chanh công thức rau câu nhiều tầng mon com ngon thúy nước ép dâu nguyên chất Cach Lam Mon Xoai Lac an ngày Tết nhụ ot saté 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm cà rốt chua ngọt cach lam goi ngo luc binh thạch sữa chua hương cam Măm tôm chua Luộc chem chep nuong bánh nếp tôm Cách làm sườn nướng cua chien gion 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái cach lam cha lua kho tuong cách làm mì vịt tiềm mon bo cuon la lot cà ri bò nấu chè nếp cẩm ragu bo thom ngon bún gạo di cho khoai tẩm mè nướng mì tương đen mon ngon ha noi sinh tố bạc hà đậu xanh dép lê nêm omochi banh day nhat ban thach hoa qua nau ngon ngon canh thịt heo củ mài nấu chè đu đủ bánh chuối thịt xong khói nướng Bánh xèo cháo bí đáp thịt dê xào lăn bánh quy hình diêm tống Hoành Cơm chiên trứng cá dau phu kho hoa cúc cách làm khoai lang chiên ngào đường mon nương sofa làm mứt dâu tây dẻo sức khỏe mùa đông thịt trộn mít non cach lam luoi heo nau lagu xà o cu den xốt chua ngọt Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết