Từng miếng bánh thơm mềm mang vị đặc trưng của chuối sẽ làm đa dạng thêm thực đơn bữa sáng của bạn. Hãy cùng ATGD vào bếp với cách làm bánh muffin chuối vô cùng giản đơn dưới đây để trổ tài món bánh tuyệt ngon này mời cả nhà nhé!
Để có những chiếc bánh muffin chuối ngon nhất, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 240 gam bột mì
- 5 gam bột nở (baking powder)
- 5 quả chuối chín (3 quả chín nhừ còn 2 quả chín tới để trang trí bánh nhé)
- 70 gam đường bột
- 170 gam bơ mềm để ở nhiệt độ phòng
- 45 ml nước lọc
- 140 gam đường kính
- 2 quả trứng gà
- 120 gam sữa tươi không đường
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm khuôn làm bánh cupcake là có thể vào nếp được rồi :D
Cách làm bánh muffin chuối mềm ngon cho bạn đây
- Trước tiên, các bạn đi sơ chế chuối chín trước nhé!
Chuối chín bạn bóc vỏ, cắt lát dày khoảng 0,5 cm. Nhưng bạn nhớ để riêng chuối chín nhừ và chuối chín tới nhé!
Còn vô số những món ăn ngon khác từ chuối tại đây đang chờ bạn khám phá, nhanh tay tìm hiểu những công thức ấy để thực đơn gia đình luôn phong phú bạn nhé! - Đun sôi 45 ml nước, cho 70 gam đường vào, khuấy đều tay để đường tan hết. Bạn đun nước đường cho đến khi chúng chuyển màu cánh gián.
Nhanh tay cho chuối chín nhừ cắt lát vào nước đường, đảo đều tay để chuối quyện đều nước đường.
- Rây mịn bột mì và bột nở vào tô lớn, trộn thật đều bột.
Trút từ từ 120 gam sữa tươi không đường vào bột, khuấy đều tay để bột không bị vón cục. - Cho bơ vào tô đánh cho đến khi bơ chuyển sang màu trắng ngà thì cho thêm 140 gam đường kính vào đánh tiếp để hỗn hợp bông lên.
Tách trứng gà cho vào tô bơ vừa trộn. Dùng máy đánh trứng (đặt ở tốc độ trung bình), trộn thật đều hỗn hợp.
- Khi hỗn hợp bơ dẻo, mịn, bạn cho tiếp hỗn hợp bột mì và hỗn hợp chuối nấu nước đường ở trên vào, vẫn dùng máy đánh trứng để trộn cho đến khi hỗn hợp mịn mượt hoàn toàn.
- Chia bột ra từng khuôn giấy khoảng chừng ¾ (ba phần tư) khuôn.
Bạn đặt lên khuôn bánh 1-2 lát chuối chín tới rồi mang bánh đi nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 20 phút.
Sau 20 phút, lấy bánh ra khỏi khuôn và chờ bánh nguội là có thể thưởng thức chúng cùng gia đình rồi đấy.
Muffin chuối là món bánh thông dụng và được nhiều người lựa chọn bởi cách làm bánh muffin chuối rất giản đơn, bạn có thể tận dụng được những quá chuối chín quá mà bọn trẻ trong nhà không thích nữa để chế biến thành món bánh với hương vị hấp dẫn, ngon mê hoặc. Thật tiện lợi phải không nào :D
Công thức làm bánh muffin nho khô mềm xốp, ngon tuyệt tại đây sẽ giúp thực đơn món bánh muffin của gia đình bạn thêm trọn vẹn, hãy tham khảo chúng nhé ^^.
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh muffin chuối quá ngon trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
