150 gram bột mì đa dụng
100 gram đường
1 quả trứng gà
125 ml sữa tươi không đường
40 gram bơ tan chảy
1 muỗng canh vung bột ca cao
Chocolate vụn một ít ( đen, trắng tùy thích)
Chút muối và vani.
Hướng dẫn cách làm:
trộn thật đều bột mì, bột nổi, bột cacao. Rây mịn
Dùng phới đánh tan trứng cùng với đường, thấy hỗn hợp mịn chuyển sang màu vàng nhạt là được.
Cho từng muỗng canh bột đã rây mịn vào.
Tiếp theo là sữa và bơ (cho ½ (một phần hai) lượng bột sau đó ½ (một phần hai) lượng sữa và bơ ), thêm vani và chút muối.
Cho thêm chocolate vụn vào, trộn thật đều. Khi này hỗn hợp bột sệt chứ không loãng.
Cho vào khuôn muffin hoặc khuôn cupcake. Rắc thêm vào vụn chocolate lên mặt cho đẹp.
Cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ, khoảng 15 phút bánh chín, lấy ra để nguội.
Mong các bạn thành công !
Bài và ảnh Lê Lan
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
