Bánh muffin cà phê chocolate mềm, xốp thơm hương café, khi ăn cảm giác dẻo mịn, đậm đà, dùng làm món ăn sáng hay món tráng miệng đều phù hợp. Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate
Cách làm bánh muffin cà phê chocolate

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 1

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 2


Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh muffin cà phê chocolate:

150 gram bột mì
7 gram bột nổi (baking powder)
75 gram đường
¼ (một phần tư) muỗng café muối
50 gram sô cô la đen (hoặc 1 muỗng canh café đen đậm đặc)
100ml sữa tươi
5 gram cà phê hòa tan (khoảng 3 muỗng café)
1 quả trứng gà to
45 gram dầu chiên

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 4
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 5

Lót cup giấy vào khuôn nhôm, chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, 2 lửa trước 10 phút.
Rây bột mì, bột nở, muối, đường vào âu, trộn thật đều để có hỗn hợp A.
Cắt nhỏ chocolate.
Đun sữa cho nóng già (không sôi). Cho café vào sữa, chế sữa nóng vào chocolate, khuấy cho tan đều.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 6
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 7

Đánh tan trứng, chế trứng vào hỗn hợp sữa, khuấy đều.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 8
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 9

Sau đó thêm dầu chiên vào khuấy tiếp được hỗn hợp B.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 10
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 11

Nhẹ nhàng đổ B vào A, dùng cây vét bột trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện là được (không trộn quá lâu).

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 12
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 13

Cho bột vào cup đã chuẩn bị sẵn. Nướng khoảng 20 phút. Dùng tăm xiên thử vào giữa bánh, rút tăm ra sạch và khô là bánh chín.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 14
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 15

Lấy bánh ra để nguội. Bảo quản trong hộp kín và dùng trong 2-3 ngày.
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 16

Bánh muffin cà phê chocolate có thể dùng làm món tráng miệng, làm món điểm tâm hoặc ăn xế đều thích hợp. Cách làm lại giản đơn, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật. thậm chí cũng không cần phải dùng tới máy đánh trứng. Bánh mềm, xốp thơm hương café, khi ăn cảm giác dẻo mịn, đậm đà. Mách nhỏ: để dễ chia bột vào khuôn trước khi nướng bạn nên sử dụng dụng cụ múc kem nhé!

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh muffin cà phê chocolate này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm muffin làm bánh muffin món ăn sáng món ăn vặt làm bánh chocolate

banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu gỏi cùi dưa hấu cach nau lau ca don Nguyễn Thái Học mÃƒÆ các món mỳ dạ dày hầm Thương nhớ bánh khoai mì nướng cah kho ca tram kho mia sau XOI KHUC salad dâu tây dưa hấu xoài muối xổi trồng rau Nấu mỳ tôm cơm rang ngon Diên công thức chè quế vani cocktail Bikini Martini thức uống thịt ba chỉ rim mặn cơm mẻ xoi ngot cuon sushi ngon bep gia dinh Bánh bao chiên canh sa kê nấu sườn chẠday lốt lam chuoi nuong ngon thị kem trang mieng nuoc chanh cách làm ổi dầm cach nấm kho cà rốt nhung mon canh cách làm bánh dẻo cha cua cách làm thịt bò khô