Bánh muffin cà phê chocolate mềm, xốp thơm hương café, khi ăn cảm giác dẻo mịn, đậm đà, dùng làm món ăn sáng hay món tráng miệng đều phù hợp. Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate
Cách làm bánh muffin cà phê chocolate

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 1

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 2


Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh muffin cà phê chocolate:

150 gram bột mì
7 gram bột nổi (baking powder)
75 gram đường
¼ (một phần tư) muỗng café muối
50 gram sô cô la đen (hoặc 1 muỗng canh café đen đậm đặc)
100ml sữa tươi
5 gram cà phê hòa tan (khoảng 3 muỗng café)
1 quả trứng gà to
45 gram dầu chiên

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 4
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 5

Lót cup giấy vào khuôn nhôm, chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, 2 lửa trước 10 phút.
Rây bột mì, bột nở, muối, đường vào âu, trộn thật đều để có hỗn hợp A.
Cắt nhỏ chocolate.
Đun sữa cho nóng già (không sôi). Cho café vào sữa, chế sữa nóng vào chocolate, khuấy cho tan đều.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 6
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 7

Đánh tan trứng, chế trứng vào hỗn hợp sữa, khuấy đều.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 8
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 9

Sau đó thêm dầu chiên vào khuấy tiếp được hỗn hợp B.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 10
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 11

Nhẹ nhàng đổ B vào A, dùng cây vét bột trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện là được (không trộn quá lâu).

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 12
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 13

Cho bột vào cup đã chuẩn bị sẵn. Nướng khoảng 20 phút. Dùng tăm xiên thử vào giữa bánh, rút tăm ra sạch và khô là bánh chín.

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 14
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 15

Lấy bánh ra để nguội. Bảo quản trong hộp kín và dùng trong 2-3 ngày.
Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 16

Bánh muffin cà phê chocolate có thể dùng làm món tráng miệng, làm món điểm tâm hoặc ăn xế đều thích hợp. Cách làm lại giản đơn, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật. thậm chí cũng không cần phải dùng tới máy đánh trứng. Bánh mềm, xốp thơm hương café, khi ăn cảm giác dẻo mịn, đậm đà. Mách nhỏ: để dễ chia bột vào khuôn trước khi nướng bạn nên sử dụng dụng cụ múc kem nhé!

Mềm thơm món bánh muffin cà phê chocolate 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh muffin cà phê chocolate này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm muffin làm bánh muffin món ăn sáng món ăn vặt làm bánh chocolate

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon