Với dưỡng chất bổ dưỡng và vị thơm ngon tự nhiên của xoài, mousse xoài vừa đẹp vừa tốt thường được các nhà hàng chọn lựa làm món tráng miệng trong menu của mình
Cách làm mousse xoài ngon bổ cho ngày nóng

Nguyên liệu gồm có:

  • Xoài chín - 3 quả
  • Kem tươi - 150 gr
  • Chanh - ½ (một phần hai) quả
  • Sữa đặc - 50 gr
  • Nước - 20 gr
  • bột gelatin - 5 gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu  

- Xoài các bạn gọt hết vỏ, sau đó xắt nhỏ. Cho trước 2 quả xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Ép lấy nước quả xoài còn lại để riêng ra bát.

- Vắt ½ (một phần hai) quả chanh lấy nước cốt.

Các bước làm  

- Bước thứ nhất(1): Các bạn đổ 2 quả xoài đã xay nhuyễn vào nồi, thêm nước cốt chanh vào. Sau đó cho lên bếp đun ở lửa vừa khoảng 5 phút.

Cách làm mousse xoài  1

- Bước thứ hai(2): Sau đó bạn bắc nồi ra, để cho hỗn hợp nguội một chút rồi đổ sữa tươi vào khuấy đều.

cach-lam-mousse-xoai-2

- Bước thứ ba(3): Các bạn đổ hỗn hợp trên ra bát, cho kem tươi vào và trộn nhẹ. Đến khi hỗn hợp đồng nhất, hòa quyện thì thôi.

Cách làm mousse xoài 3

- Bước thứ tư(4): Các bạn chuẩn bị sẵn 3 cái cốc nhỏ thật đẹp, sau đó chia đều hỗn hợp trên vào từng cốc. Cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho hỗn hợp hơi đông lại.

Cách làm mousse xoài  4

- Bước thứ năm(5): Lấy bát đựng nước ép 1 quả xoài còn lại, đổ gelatin vào và hòa tan. Đổ vào nồi và đun đến khi hỗn hợp sôi khoảng 2 phút thì bắc ra.

Cách làm mousse xoài  5

- Bước thứ sáu(6): Sau 2 tiếng, lấy 3 cốc ra, chờ cho hỗn hợp gelatin và nước ép xoài đã nguội hẳn rồi đổ đều lên 3 cốc. Sau đó bạn có thể trang trí thêm bằng 1 chút kem tươi hay xoài miếng ở trên rồi cho vào tủ lạnh. 2 tiếng sau là có thể mang ra ăn ngay rồi đó!

Cách làm mousse xoài  6

Lưu ý 

- Bánh sau khi làm xong phải đặc, không được chảy nước hay loãng, có mùi thơm và vị xoài rõ rệt.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mousse

Trang lẫu 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên Oc nhoi thit vịt lộn xào me bánh xèo kim chi học cách làm bánh Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà chua banh cuon ap chao bò xào bún gạo xào ghẹ váng đậu bo cuon la lot nuong mon bao tu ham tieu xanh hồng"> Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng mon nhau ngon Cách nấu thịt bò mau mềm thit heo quay chay lã³c nhậu mát rượi Chao ga cach lam thot heo xao thap cam Singapore cong thuc lam banh hanh CAch lam banh mì làm mứt quất Bá Há Rau mồng tơi hải sản sốt chua ngọt trứng cuốn gạo cà nâu nướng Bánh cu cai thái lan lam bo bit bot sot BBQ Mon canh bánh chocolate tôm tôm rang sả lá chanh rau cải Bánh trôi Cún khoai lang nướng 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài phú công thức rau cau trứng cút duyên tau hu ky cuon Long ga sốt bbq cách nấu bún nước lèo dau hu sot man ngot Troi nuoc banh tieu man bao tử lợn hầm Nấu Chè mÃ Æ yến càch làm nem lụi cach nau chao trai mon bao tu ham tieu xanh banh bao hap cach nau xoi cà ro banh khoai tay cua càng cua món hấp gạch cua rau cu mon ca loc banh te thom ngon ép bí đao lâu bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tơm cháy banh flan sua chua ngon Giới rau rừng rang thit ga bo kho pho mai món làm nhanh đậu chiên bà nh lê banh thach trọng Tom xào qua chanh thịt bằm Thời thói quen ăn uống của người hàn quốc trung duc hai san chè hoa ca hoi sot dau hao ngon thịt ba chỉ Và cach lam kimbap lam kimbap ngon gà hấp lá sen làm bánh đúc trung vit lon Theo An Trua cà nau cay cac moN banh tôm rang cay cach lam banh quy ngon cach lam bun ngon lam kim chi dua leo cach lam banh trang nuong Phan Thiet bánh khoai lang nhân dâu gà kho xì dầu Bột năng sườn quế banh bong lan cuon Sinh to dua tom thom ngon miến xào long ga trung chảy nước miếng bào thai rang thit tương hột