Nếu bạn thích món mousse mà ngại tại sợ tăng cân, sợ vị béo của kem tươi thì món mousse sữa chua này sẽ là giải pháp tốt cho bạn.
Cách làm bánh mousse sữa chua

Nguyên liệu:

- 1 cốt bánh bông lan tròn hay chữ nhật
- 1 hộp sữa chua không đường 500g
- 2 lá gelatine hoặc 7 gram gelatine bột
- 80 gram đường. Nếu muốn ăn ngọt bạn có thể thêm đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Khuôn ring để làmh mousse hoặc bạn có thể tận dùng các lon sữa bò đã sử dụng để làm bánh nhỏ

Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 2

Cách làm:

  • 1

    Lót một thố to bên dưới một cái rây mắt mau.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 3

  • 2

    Lót miếng giấy lau bếp hoặc khăn sạch lên rây, cho toàn bộ sữa chua vào rây, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh 5 tiếng hoặc qua đêm, nước trong sữa chua sẽ chảy ra.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 4

  • 3

    Sau khi đã lọc hết nước trong sữa chua, cho phần sữa chua còn lại vào tô, thêm đường, dùng phới trộn thật đều cho tan đường.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 5

  • 4

    Ngâm 2 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm.v

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 6

  • 5

    Chắt bỏ nước đã ngâm, chưng cách thuỷ gelatine trong chén nước nóng cho gelatine chảy ra.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 7

  • 6

    Cho 1 muỗng nước cốt canh vào tô sữa chua, khuấy đều. 

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 8

  • 7

    Đổ chén gelatine đã chảy nước vào tô sữa chua, khuấy thật đều. 

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 9

  • 8

    Dùng khuôn ring cắt bánh, xong đổ sữa chua vào khuôn, để trong tủ lạnh vài giờ cho đến khi sữa chua đông lại.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 10

  • 9

    Khi sữa chua đã đông lại bạn lấy khuôn ra khỏi bánh.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 11

    Trang trí với trái cây tuỳ thích.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 12

    Thông thường hầu hết các món mousse đều được làm từ nguyên liệu chính là kem tươi. Với cách làm sáng tạo này, bạn có được món tráng miệng thật ngon, mát lạnh mà không có kem tươi nên bạn có thể thoải mái dùng mà không sợ tăng cân. Vị chua chua của sữa chua kết hơp với lớp bông lan xốp mềm tạo nên một vị ngon rất đặc biệt cho món ăn.

    Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo 13

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Nông Trường Mộc Châu nhau các món chiên ngon kho dua cai nhi nhân tôm thịt cÃƒÆ thu kho mii cách làm bánh flan trà xanh banh bao trung muoi ngon vit xao chao thom ngon nh xào tỏi mon tep bien rang trứng chiên tỏi cách làm miến dong xào ca keo kho tieu Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Bí kíp nấu ăn nho valentine pet thực chao ech cay ngon gi脙虏 DUI ga chien be be trung ngon dau hu xao la lot kem trà xanh lÃng Nấm linh chi Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua sum cực tẩy da chết Mẹo v kheo mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sứa đỏ dau tay sua chua t Nguyễn Thái Bình đài t p chả đậu thịt Cách luộc mỳ ngon Nước Ngoài cac mon banh tempura tôm kho nấu chè kho Đậu hủ nhồi hạt sen chay cach lam banh flan bi do nem tom cach lam banh mi tai nha th CÃƒÆ Kho ớt chuông sức khỏe khoáng chất nam bộ chao ca hoi th u kem brulee thach thit de kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam banh cuốn tr trà chanh leo mon tom chien ngon xào nấm tran tôm thịt Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon Mẹo vặt món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam rán sò điệp tre là mà treo Củ kiểu phụ kiện món bánh giản đơn hoàn kết hợp thực phẩm Tóp mỡ ngào đường lam sup xoai ngon luon cuon mo chai quận chuối chiên mini bong bánh mì kẹp jambon táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cơm bọc lá sen xien mon ngon moi ngay canh rong bien kieu han canh trứng nấu cà chua banh cuon