Và còn không mất nhiều thời gian như bánh mousse bình thường đâu...

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng 3 Quả

• Lòng đỏ trứng 3 Quả

• Nước chanh 120 ml

• Một ít vỏ chanh bào nhỏ một ít

• Muối một ít (Một ít)

• Bơ thái nhỏ 230 Gr

• Kem sữa tươi 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đánh đều trứng, nước chanh, vỏ chanh, muối và. đường trước

2

Đặt bát lên nồi nước đang sôi và đánh đều tay liên tục cho trứng không bị sát vào thành bát. Đánh cho đến khi trứng chuyển thành dạng đặc như kem rồi đánh tiếp khoảng 1' nữa thì tắt lửa.

3

Cho bơ vào và đánh đều, từng ít một. Lưu ý bơ sẽ tan ra mà kem ở trong bát vẫn còn nóng.

4

Giờ thì đánh bông kem tươi.

5

Trộn nhẹ nhàng kem tươi với hỗn hợp kem trứng ở trên.

6

Cho tất cả ra ly rồi để vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 15' là có thể ăn được rồi.

7

Với cách làm tương tự, chúng mình có thể chuyển thể thành nhiều mùi vị. Vị quế thơm nồng...

8

Chocolate thì ai mà chẳng thích nhỉ?

9

Dâu tây thơm ngọt.

10

Còn trà xanh thì thơm là lạ...
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)