Bánh mousse mận tươi mát cho mùa hè Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bánh mousse mận tươi mát cho mùa hè Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bánh mousse mận tươi mát cho mùa hè, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bánh mousse mận tươi mát cho mùa hè Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh Mousse mận mềm mịn hòa quyện cùng lớp thạch chua ngọt sẽ là món ăn mát lạnh cho cả nhà vào những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu gồm có:

– Phần đế và phần mousse mận: 10 chiếc bánh samba, kiểu bánh qui ngón tay cỡ lớn (bạn cũng có thể thay bằng vụn bánh quy thường nấu thích ăn ngọt hơn)

– 40ml sữa tươi, 5 gram bột gelatin (hoặc 2 lá gelatin), 600gr mận tươi, 80gram đường, 170gr kem pho mát, 170ml whipping cream

– Phần thạch mận: 5 gram bột gelatin( hoặc 2 lá gelatin), 90ml nước mận, 40gram đường

– Dụng cụ: Khuôn tròn đế dời 18cm hoặc cốc

banh-mousse-man 1

Tham khảo cách làm bánh mousse mận dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trước tiên bạn rửa thật sạch mận, bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy ép nước quả.

Bước thứ hai(2): Cho nước mận vào nồi đun nhỏ lửa trên bếp. Khi hỗn hợp sôi bạn tắt lửa luôn (không nên đun quá lâu nước mận sẽ bị đổi màu). Tiếp theo, cho thêm 40gr đường rồi khuấy tan. Bạn có thể thêm bớt cho vừa khẩu vị nhé. Thêm một chút nước lọc vào để thu được khoảng 160ml nước mận.

banh-mousse-man 4

Bước thứ ba(3): Cho bột gelatin hoặc lá cùng khoảng 30ml nước cho bột nở trong 5 phút rồi cho vào lò vi sóng cho tan. (Hoặc cũng có thể đun cách thủy cho gelatin tan). Trộn hỗn hợp gelatin vào 75 ml nước mận ở trên khấy đều.

Bước thứ tư(4): Đổ kem phô mai ra một chiếc tô cùng với đường đánh cho đến khi kem đặc lại. Cho thêm whipping cream vào đánh cùng kem phô mai đến khi kem hơi đặc lại là được (Bạn không đánh kĩ quá sẽ làm kem bị tách nước). Thêm đường nếu thấy chưa đủ ngọt. Cho nước mận vào trộn thật đều.

Bước thứ năm(5): Nhúng bánh qua sữa tươi và xếp bánh vào khuôn cho kín đều khuôn. Đổ hỗn hợp kem trên lên và bỏ trong tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.

banh-mousse-man 3

Bước thứ sáu(6): Làm lớp phủ mận. Khi bánh đã đông bạn cho 5gr bột gelatin cùng 30ml nước cho vào vi sóng cho tan rồi cho vào hỗn hợp nước mận bạn đã để lại.

Sau khoảng hơn một tiếng khi lớp thạch và bánh đã đông bạn dùng một chiếc khăn ấm phủ lên thành khuôn một lúc bánh sẽ dễ tháo ra khỏi khuôn hơn nhé.

Giờ thì bạn có thể cắt bánh mousse mận để thưởng thức rồi.

banh-mousse-man

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mousse mận!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mousse

Kinh nghiệm hay mien ngon nau salad tron thit bo luon nau canh banh sua bun thom ngon lam banh mille feuille ngon Thói bánh lemington tẩm dừa mươp huong mon ngon ngay mua thú vịt nhồi táo nướng chuối đông thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp me ngao lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm tôm mực chiên trứng trà chanh leo cách làm cá cơm bi do ngon my xao ca chua mít non kho súp đậu hà lan thach dua hau ngon tuyet quận giảm cân hiệu quả Cá kho Mít non Thịt ga Ac Cá mai gà cuộn nấm gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay duoi salad thit bo ngon gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sinh tố sô cô la bơ Cách làm xoài lắc Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà lá mắc mật bánh tết món nướng ngon cá hồi nướng chảo bày kẹo oishi cach lam sot mayonnais bò 6 màu trứng cút kho cach nấu xôi nếp cẩm làm mới cách nấu bún ngon món ăn từ tôm Vừa chần nước dưa leo bánh quy cuộn màu hoàn cháo sường cách làm xôi cach muoi ca cách tỉa dưa chuột cha cu sen ngon mon lạ bánh ngọt nhân sữa cách làm su hào muối tự làm mochi tại nhà lẩu đầu cá hồi bò bà ngon huong dan lam banh gao chè ngô trai mam xoi Góc súp kem béo khách hàng hoạt động Heo Rừng già ng sinh các món xào chua ngọt chả cá hồi cách làm nui xào sợi pasta phi hành khô nem bi cuon la sung ngon BÁNH MÌ THỊT XIÊN cách làm canh nấm yogurt đậu nành May vÃ Æ hoa quả dầm bong muop xao thit bo ngon Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị thăn lươn xa o banh cupcake bo sua dễ nấu nau chuoi oc cach nâu bun chay món ăn khai vị canh cải cúc Canh dứa hình trái tim Quý Món Thái lan công thức cháo thịt trai huong dan lam banh nuong cá chép nấu cháo dạ dày hầm canh khoai từ cá quả đậu phụ sốt hạnh nhân mon ngon tu ca rô phi kho cá cơm với mỡ hành cơm hến bún bò kho muc nhung dam Mưc xào GA KFC Xe kéo cach lam che thai ngon chở vẠtự làm bánh trung thu không cần lò Xá xíu cach lam chanh day sua