Bánh mouse chanh leo là sự kết hợp thật độc đáo giữa vị chua chua của chanh, vị ngọt của đường và vị béo của bơ, tạo nên món bánh thật tinh tế và thơm ngon.
Bánh mousse chanh leo

Nguyên liệu cần có:

  • Bạt bánh gato dày khoảng 2cm

Phần mousse chocolate trắng

  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 150 gram sữa tươi
  • 2 lá gelantin
  • 200 gram kem whipping
  • 80 gram chocolate trắng

Phần mousse chanh leo

  • 75 gram nước cốt chanh leo
  • 50 gram đường (Nếu mọi người không ăn được chua thì có thể thêm đường. Ai thích ăn chua thì bớt đường)
  • 200 gram kem whipping
  • 2 lá gelantin
Hướng dẫn cách làm:

Phần mousse sôcôla trắng:

  • Lòng đỏ trứng và đường cho vào tô, dùng phới đánh đều.
  • Đun sôi sữa, cho vào hỗn hợp ở trên. trộn thật đều, rồi đưa tất cả lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tránh bén nồi, tầm 5-7 phút khi nào thấy sánh sánh là được.
  • Sô-cô-la trắng băm vụn cho vào hỗn hợp, khuấy đều cho tan. Để nguội bớt.
  • Lá gelatine ngâm nước lạnh tầm 15 phút rồi vớt ra, cũng cho chung vào hỗn hợp trên, quấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
  • Kem whipping đánh bông. Trộn lẫn hỗn hợp kem trứng với kem whipping .
  • Lót lớp bạt gatô ở đáy, đổ hỗn hợp vừa làm xong lên trên rồi cho vào ngăn đá.

Phần mousse chanh leo

  • Cho đường vào nước cốt chanh leo, khuấy tan.
  • Lá gelatin ngâm nước lạnh, quay chảy .
  • Đổ gelatin vào nước chanh leo và đường.
  • Kem whipping đánh bông, đổ hỗn hợp trên vào kem.
  • Phần mousse sôcôla trắng sau khi cho vào ngăn đá đã đông lại, đổ tiếp phần mousse chanh leo lên, cho tiếp vào ngăn đá.
  • Có thể trang trí với hoa quả, kem tươi, kem bơ.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mouse chanh leo này nhé.

Bánh mousse chanh leo 1

Bánh mousse chanh leo 2 Bánh mousse chanh leo 3

Bánh mousse chanh leo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chanh leo ngon banh mouse chanh leo banh mouse ngon

giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien bánh cuốn sữa dừa bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp làm bếp Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục