Mousse mát lạnh với hương vị chanh dây thơm mát xen chút vị chua cực kì thích hợp cho những ngày nắng oi bức.
Bánh mousse chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bạt bánh sponge cake

Passion fruit mousse

  • 80g nước cốt chanh dây
  • 50g đường
  • 2 lá gelatine
  • 250ml whipping cream

Passion fruit jelly topping

  • 100g nước cốt chanh dây
  • 30g đường
  • 2 lá gelatine
  • Hạt chanh dây một ít
Hướng dẫn cách làm:

Passion fruit mousse

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây.
  •  Cho một ít hỗn hợp nước chanh dây vào tô gelatine.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Để nguội.
  •  Đánh bông kem tươi rồi trộn thật đều với nước chanh dây đã pha đường và hỗn hợp chanh dây – gelatine.
  •  Lót lớp bánh bông lan vào khuôn đế rời, đổ hỗn hợp kem tươi – chanh dây lên, dàn phẳng.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh vài giờ để mousse đông lại.

Passion fruit jelly topping

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây. trộn thật đều với gelatine đã tan chảy. Để nguội.
  •  Lấy khuôn mousse trong tủ lạnh ra. Đổ hỗn hợp chanh dây – gelatine lên, cho một ít hạt chanh dây lên mặt để trang trí.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh đến khi lớp jelly đông hoàn toàn.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mousse chanh dây này nhé.

Bánh mousse chanh dây

Bánh mousse chanh dây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chanh day la mieng banh chanh day thom ngon banh mousse chanh day lam banh chanh day ngon

món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong che hat sen tao do Cơm chiên trứng cá mon ran đến muối ớt pho bo Canh bí nấu bí ngòi với thịt CANH GÃƒÆ Cách làm suong sao cua bà mi xao ngu sac Quà thịt ba chỉ rim mặn ben Ca ri ga cha gio chay nam dong co mam ca công thức dưa cải thảo muối lam ca ri vit súp hạt sen nấu tôm ga choi xao sa ot chim cút chiên giòn làm mứt dâu tây dẻo Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon tổng món ngon từ dâu tằm dau bap chien lẩu mắm rau củ Khoai môn Mon khai vi nướng sườn cach lam banh macaron ngon lảu suon xao chua ngot phien ban moi Cách tinh dầu bệnh hô hấpa class="label" style="background-color: #13CDEC" href="/index.php?q=Cach Lam Mon Xoai Lac">Cach Lam Mon Xoai Lac cháo gỏi vịt phố đi bộ canh khế nấu thịt bò cach nâu bun măm ngon dui ga nuong rut xuong nau vit chim cut kho gung ngon nuoc duong salad dâu tây dưa hấu dua chua kieu nhat ban chuoi voi sot caramel ngon cách làm khoai lang ngào Cơm tối boc goi hoa chuoi Cỗ Cách nấu xôi hột cách làm trứng trà cua chien gion canh khoai sọ Nau chan ga cach lam banh mi kep giam bong pho mai banh sua bun thom ngon Gỏi khổ qua che khoai lang dau xanh Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ mut dau tay bánh crepe cach lam nuoc ep bi đo hướng dẫn làm kem đóng cốm dẹp cach lam banh bong lan lau xi quach Cách lam xa xỉu bo bop thâu mứt trái cây chua ngọt mon tet trung quoc tương hột kho chả lụa banh su que bánh mì nướng phô mai trứng Năng lượng day nâu an