Mousse mát lạnh với hương vị chanh dây thơm mát xen chút vị chua cực kì thích hợp cho những ngày nắng oi bức.
Bánh mousse chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bạt bánh sponge cake

Passion fruit mousse

  • 80g nước cốt chanh dây
  • 50g đường
  • 2 lá gelatine
  • 250ml whipping cream

Passion fruit jelly topping

  • 100g nước cốt chanh dây
  • 30g đường
  • 2 lá gelatine
  • Hạt chanh dây một ít
Hướng dẫn cách làm:

Passion fruit mousse

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây.
  •  Cho một ít hỗn hợp nước chanh dây vào tô gelatine.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Để nguội.
  •  Đánh bông kem tươi rồi trộn thật đều với nước chanh dây đã pha đường và hỗn hợp chanh dây – gelatine.
  •  Lót lớp bánh bông lan vào khuôn đế rời, đổ hỗn hợp kem tươi – chanh dây lên, dàn phẳng.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh vài giờ để mousse đông lại.

Passion fruit jelly topping

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây. trộn thật đều với gelatine đã tan chảy. Để nguội.
  •  Lấy khuôn mousse trong tủ lạnh ra. Đổ hỗn hợp chanh dây – gelatine lên, cho một ít hạt chanh dây lên mặt để trang trí.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh đến khi lớp jelly đông hoàn toàn.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mousse chanh dây này nhé.

Bánh mousse chanh dây

Bánh mousse chanh dây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chanh day la mieng banh chanh day thom ngon banh mousse chanh day lam banh chanh day ngon

bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Chè canh củ cải sữa tươi rán giòn Trang Trí banh canh ngon mùa hè Nước Ngoài cach lam bun mang ga canh ngao nấu rau ngheu nau mang chua ngon lau ga noi xúc xích bọc bột thịt gà chiên muối ớt Cach lam banh tet canh đậu hũ nấu nấm dui Gà ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom Bánh da lợn Món gà bánh bông lan cách làm mì xào Thit bò cách ủ sữa chua Menu đủ thit muoi LAU gà kho nước mắm Canh chua cà ánh giá mực chấm muối tiêu bánh dưa công thức thịt dê bóp thấu món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn Top những thực phẩm giàu axit folic cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.