Mousse mát lạnh với hương vị chanh dây thơm mát xen chút vị chua cực kì thích hợp cho những ngày nắng oi bức.
Bánh mousse chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bạt bánh sponge cake

Passion fruit mousse

  • 80g nước cốt chanh dây
  • 50g đường
  • 2 lá gelatine
  • 250ml whipping cream

Passion fruit jelly topping

  • 100g nước cốt chanh dây
  • 30g đường
  • 2 lá gelatine
  • Hạt chanh dây một ít
Hướng dẫn cách làm:

Passion fruit mousse

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây.
  •  Cho một ít hỗn hợp nước chanh dây vào tô gelatine.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Để nguội.
  •  Đánh bông kem tươi rồi trộn thật đều với nước chanh dây đã pha đường và hỗn hợp chanh dây – gelatine.
  •  Lót lớp bánh bông lan vào khuôn đế rời, đổ hỗn hợp kem tươi – chanh dây lên, dàn phẳng.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh vài giờ để mousse đông lại.

Passion fruit jelly topping

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây. trộn thật đều với gelatine đã tan chảy. Để nguội.
  •  Lấy khuôn mousse trong tủ lạnh ra. Đổ hỗn hợp chanh dây – gelatine lên, cho một ít hạt chanh dây lên mặt để trang trí.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh đến khi lớp jelly đông hoàn toàn.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mousse chanh dây này nhé.

Bánh mousse chanh dây

Bánh mousse chanh dây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chanh day la mieng banh chanh day thom ngon banh mousse chanh day lam banh chanh day ngon

món chống ngán ngày Tế banh cuoncá nấu dưaau mang ngons="label" style="background-color: #3CC4D9" href="/index.php?q=Các món cơm">Các món cơma class="label" style="background-color: #F731F1" href="/index.php?q= giám đốc"> giám đốc kho cá khoa cach lam cha com ngon tu lam mẠhăm am thuc làm caralmel đậu phộng vÃƒÆ gừng tươi cốm Cà chiên sương sâm cach lam dau hu sot tom mề mon chay don gian kem trムxanh gà sốt me cocktail vị dứa cach làm chả giò lảu êch kho quet gà xào ớt thit ba chi rang la moc mat Thạch Rau câu cach nau chao tom ngon hoa vải Mon món ăn mùa đông ca phao chuyên nộm bông cải lẩu mam bao ngu nam tan ngon canh mướp nấu tôm mon an bai thuoc cách làm chân gà ngâm giấm ớt bi do thom ngon nu com tam hat sen Kem tuoi Chè dân váng mứt dâu tây Hẹ vitamin và khoáng chất bánh trôi bánh chay bao tử cá dồn thịt bột sắn dây cách nấu súp nui goi cuon bánh bao nhân trứng xốp bánh plan bí đỏ món ngon ngày tết Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh ốc xào sả cua chien gion trái sấu ngâm cach nau lau ngheu giẠm cà n 4 món cơm rang cực đơn giản cho bữa trứng cút quoc viet masterchef giao luu khan gia socola cá cơm đuôi heo hầm bắp non sa lat salad cam thư trái Bánh khoai mia> nom gà xối mỡ banh cuon gà xào húng quế bà nh flan caramen World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng Đặc Sản canh cá nấu dưa Rượu trắng banh nhan cá m cach lam mouse xoai kem sữa hen xao xuc banh trang ca tim kho dau hu canh chua cua nau mang ngon Bánh khoai mi khóm Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ chẠcach lam nam chien gion độ cách làm rau câu lẩu thái Ð Ð Ñ m thạch chanh leo cốt dừa lau bo lợi ích nước dừa giảm đau các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay Thịt bo kho mứt vỏ cam chạo cá viền Nấu Ăn cá phen mut ngon thit bo kho canh gà hầm khoai