Mousse mát lạnh với hương vị chanh dây thơm mát xen chút vị chua cực kì thích hợp cho những ngày nắng oi bức.
Bánh mousse chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bạt bánh sponge cake

Passion fruit mousse

  • 80g nước cốt chanh dây
  • 50g đường
  • 2 lá gelatine
  • 250ml whipping cream

Passion fruit jelly topping

  • 100g nước cốt chanh dây
  • 30g đường
  • 2 lá gelatine
  • Hạt chanh dây một ít
Hướng dẫn cách làm:

Passion fruit mousse

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây.
  •  Cho một ít hỗn hợp nước chanh dây vào tô gelatine.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Để nguội.
  •  Đánh bông kem tươi rồi trộn thật đều với nước chanh dây đã pha đường và hỗn hợp chanh dây – gelatine.
  •  Lót lớp bánh bông lan vào khuôn đế rời, đổ hỗn hợp kem tươi – chanh dây lên, dàn phẳng.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh vài giờ để mousse đông lại.

Passion fruit jelly topping

  •  Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.
  •  Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.
  •  Quậy tan đường và nước cốt chanh dây. trộn thật đều với gelatine đã tan chảy. Để nguội.
  •  Lấy khuôn mousse trong tủ lạnh ra. Đổ hỗn hợp chanh dây – gelatine lên, cho một ít hạt chanh dây lên mặt để trang trí.
  •  Cho khuôn mousse vào tủ lạnh đến khi lớp jelly đông hoàn toàn.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mousse chanh dây này nhé.

Bánh mousse chanh dây

Bánh mousse chanh dây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh chanh day la mieng banh chanh day thom ngon banh mousse chanh day lam banh chanh day ngon

cách làm ruốc mi xao ca ngu ngon cach lam chuoi ngao duong bua phu bao tử banh khoai lang chien điểm tâm nhan long hung yen dac san cua nguoi Tay lau kem trai cay khổ qua rừng Trái Cay than heo cuon banh bot da thom ngon rằm tháng Giêng xôi hoa nhài đỗ xanh bun thit luoc nem chien canh bí đao nhồi thịt nấm banh khoai lang chuoi cốc tai trái thơm chocolate mix caramel mon ngon dai khach kem tươi tiramisu khoai tay chien gion tan bun vit mì hải sản quang dat masterchef thịt cuốn sả công thức thịt đùi heo ngâm mắm trung muoi thom ngon nội trợ quán chân gà lam banh Valentine xôi khoai mì lam nam dui ga kho gung nui Farfalle sốt cá ngừ dau que hap ga nau pate gan bánh dày kẹp chả Tự làm ban su kem trè 潞 gà xào hành tây sáo măng món ngon miền trung món bánh trứng ngon củ sen Xi dau chả cá chiên xù cổ xôi xoài dứa Bánh In nep mùa thi mien cua tron cách làm salad nho thịt gà lam banh day the nao bạninh anh banhound-color: #D9D953" href="/index.php?q=canh ga ram me ngon">canh ga ram me ngon bún chả cá banh ba nấm nấu gừng canh cá nấu rau củ cach lam panna cotta ca phe mì ý xào Phô mai banh tao ran gion Muc xao hanh tay lam banh hamburger bo ngon lam banh bao ngot bun kho trưng muoi cach nau chao yen mach ngon cá ba sa chiên sa tế xúc xích heo xào nui Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ cốt lết chiên banh bap chien gion ngon công thức làm sữa chua cach lam tom nuong toi thức uống cơm nắm kẹp kim chi cháo thịt gà đỗ xanh cá đù kho chanh dây La mieng voi khoai tay kep thit xa lach Bờ tim xao hoa muop quy linh cao heo ngam mam muc xao ot xanh Cẩn khoai tây viên bọc nấm banh khoai lang tim cuon pho mai Chưa CÃƒÆ Kho hải sản chua ngọt chan ga ngam sa ot bun bo huê thịt vịt sốt vang bánh quy sò lụa sate cach nấu bún cá rô đông dạ dày hầm ngon miệng chợ phim xay ổi với dưa hấu sữa chua mùa hè kem que dau tay bạn banh chuoi nuoc dua thit kho công thức thạch sương sáo nước cốt orange cotton cake cach la nui sốt cà cach lam thit cot let Sử dụng món ăn vặt cho bé nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó lam ga dut lo banh le sot mat ong ngon cach lam chuong gio cha ca Rau càng cua xua nỗi nhớ xay cÃƒÆ chua chao suon ngon muc chay toi chè đậu sup bi do cho be bia gung ngon banh lemon thực phẩm bàng quang rượu nước ép đầu ngón tay trà atiso cách làm siro chanh xay nước ép dưa vàng xoi boc bo vien