Đây là một món mousse cực kì mát lạnh & thơm nhẹ vị cam. Tại sao mọi người không thử nhỉ? Nó chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Bánh mousse cam

Nguyên liệu cần có:

  • bánh bông lan cơ bản 3 trứng 1 cái
  • 250ml nước cam
  • 60 gram đường
  • 2 cái lòng đỏ trứng
  • 2 lá gelatine
  • 300ml whipping cream
  • 2 muỗng súp rượu mùi cam (tùy thích)
  • Lớp kính tráng (tùy thích – em ko làm lớp này)
  • 300ml nước cam
  • 50 gram đường
  • 2 lá gelatine
Hướng dẫn cách làm:
  • Bánh bông lan, cắt làm 2 lát bằng nhau.
  • Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng.
  • Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt lửa.
  • Đổ hh này vào tô lòng đỏ đã đánh tan. Vừa đổ vừa khuấy đều liên tục. Để hh cho nguội hoàn toàn.
  • Đánh bông kem whipping. Trộn với hh nước cam + trứng…ở trên cho đều.
  • Lúc này nếu thấy hh quá lỏng thì có thể cho vào tủ lạnh vài phút để hh đặc lại một chút.
  • Đặt 1 lớp bánh bông lan vào khuôn không đáy. Đổ ½ (một phần hai) hh mousse vào, dàn phẳng.
  • Đặt tiếp lớp bánh thứ 2 lên. Cho hết phần mousse còn lại vào, dàn phẳng.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi mousse đông hoàn toàn.

Cách làm lớp kính tráng

  • Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
  • Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt lửa. Để nguôi hh này sau đó đổ vào khuôn mousse, dàn phằng mặt.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi lớp kính tráng đông lại.
  • Khi ăn gỡ khuôn ra và cắt miếng. Dùng lạnh.
Mong các bạn ngon miệng với món bánh mousse cam. Bánh mousse cam

Bánh mousse cam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mousse chanh leo banh mousse cheese dau banh mousse dau tam cach lam banh mousse cam

nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap Nồng nàn củ kiệu ngày tếtstyle="background-color: #3A0CD4" href="/index.php?q=Cách làm sườn nướng">Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà