Đây là một món mousse cực kì mát lạnh & thơm nhẹ vị cam. Tại sao mọi người không thử nhỉ? Nó chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Bánh mousse cam

Nguyên liệu cần có:

  • bánh bông lan cơ bản 3 trứng 1 cái
  • 250ml nước cam
  • 60 gram đường
  • 2 cái lòng đỏ trứng
  • 2 lá gelatine
  • 300ml whipping cream
  • 2 muỗng súp rượu mùi cam (tùy thích)
  • Lớp kính tráng (tùy thích – em ko làm lớp này)
  • 300ml nước cam
  • 50 gram đường
  • 2 lá gelatine
Hướng dẫn cách làm:
  • Bánh bông lan, cắt làm 2 lát bằng nhau.
  • Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng.
  • Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt lửa.
  • Đổ hh này vào tô lòng đỏ đã đánh tan. Vừa đổ vừa khuấy đều liên tục. Để hh cho nguội hoàn toàn.
  • Đánh bông kem whipping. Trộn với hh nước cam + trứng…ở trên cho đều.
  • Lúc này nếu thấy hh quá lỏng thì có thể cho vào tủ lạnh vài phút để hh đặc lại một chút.
  • Đặt 1 lớp bánh bông lan vào khuôn không đáy. Đổ ½ (một phần hai) hh mousse vào, dàn phẳng.
  • Đặt tiếp lớp bánh thứ 2 lên. Cho hết phần mousse còn lại vào, dàn phẳng.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi mousse đông hoàn toàn.

Cách làm lớp kính tráng

  • Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
  • Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt lửa. Để nguôi hh này sau đó đổ vào khuôn mousse, dàn phằng mặt.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi lớp kính tráng đông lại.
  • Khi ăn gỡ khuôn ra và cắt miếng. Dùng lạnh.
Mong các bạn ngon miệng với món bánh mousse cam. Bánh mousse cam

Bánh mousse cam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mousse chanh leo banh mousse cheese dau banh mousse dau tam cach lam banh mousse cam

trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non