Đây là một món mousse cực kì mát lạnh & thơm nhẹ vị cam. Tại sao mọi người không thử nhỉ? Nó chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Bánh mousse cam

Nguyên liệu cần có:

  • bánh bông lan cơ bản 3 trứng 1 cái
  • 250ml nước cam
  • 60 gram đường
  • 2 cái lòng đỏ trứng
  • 2 lá gelatine
  • 300ml whipping cream
  • 2 muỗng súp rượu mùi cam (tùy thích)
  • Lớp kính tráng (tùy thích – em ko làm lớp này)
  • 300ml nước cam
  • 50 gram đường
  • 2 lá gelatine
Hướng dẫn cách làm:
  • Bánh bông lan, cắt làm 2 lát bằng nhau.
  • Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng.
  • Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt lửa.
  • Đổ hh này vào tô lòng đỏ đã đánh tan. Vừa đổ vừa khuấy đều liên tục. Để hh cho nguội hoàn toàn.
  • Đánh bông kem whipping. Trộn với hh nước cam + trứng…ở trên cho đều.
  • Lúc này nếu thấy hh quá lỏng thì có thể cho vào tủ lạnh vài phút để hh đặc lại một chút.
  • Đặt 1 lớp bánh bông lan vào khuôn không đáy. Đổ ½ (một phần hai) hh mousse vào, dàn phẳng.
  • Đặt tiếp lớp bánh thứ 2 lên. Cho hết phần mousse còn lại vào, dàn phẳng.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi mousse đông hoàn toàn.

Cách làm lớp kính tráng

  • Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
  • Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt lửa. Để nguôi hh này sau đó đổ vào khuôn mousse, dàn phằng mặt.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi lớp kính tráng đông lại.
  • Khi ăn gỡ khuôn ra và cắt miếng. Dùng lạnh.
Mong các bạn ngon miệng với món bánh mousse cam. Bánh mousse cam

Bánh mousse cam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mousse chanh leo banh mousse cheese dau banh mousse dau tam cach lam banh mousse cam

bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng cach lam mi xào xôi hấp Mi nau gan heo Cách nấu thịt bò mềm Nộm ngon cua chien gion tẩm bột thach hoa qua táo chiên giòn cach lam banh flan bi do don gian muối su hào Pudding chuối cha tom bap ngon canh khoai mỡ sườn non Trô nhiệt miến trộn thịt bò đức nui trộn bò món ăn gây bão làm chạo giò heo bánh sữa Nhái công thức đậu hũ chiên tương miso banh su ket thom Bánh bao chay sữa kem chuối Gà nấu chao Chuột đồng nướng muối ớt không dễ chế biến rang cơm ca kho chay xoi dau do làm miến trộn Thuá µ xào thịt dê với sả ớt cách làm cá viên bánh mì trứng nướng ăm thưcstyle="background-color: #07E09B" href="/index.php?q=thit vien cu cai sot tuong ca">thit vien cu cai sot tuong ca mì trứng Xá xíu váng đậu nau sup hải sản suon cuu nuong gÃƒÆ ham soup tam sắc ngon ăm thưc i Luộc thịt lợn bánh quy thịt bánh quy chiên Bánh bông lan cach lam oc mo xao me Bot chien mien oc kieu hoa các món từ thịt bò bánh ngọt nhân sữa nấu xôi vị sâu hi mứt dâu tâyabel" style="background-color: #C50282" href="/index.php?q=kiến">kiến bánh chưng truyền thống chocolate hình hoa hồng gà nấu hạt sen thit vit xien nuong xôi khoai mì cac mon che miếng măng vịtackground-color: #81F09E" href="/index.php?q=curry ga">curry ga banh mi chien lam banh mille feuille ngon cach lam dua mam miếng măng vịt xoi xoai dau xanh ngon bắp chuối salad trộn com chien duong chau món ca ri dau ngon bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm ếch chiên cách làm bắp xào tôm khô lẩu cá chẽm ngày mưa cu cai do xôi lá dứa đậu xanh Lẩu vịt om sấu gạo Nuôi che khoai lang dau xanh bông cải trắng chả cá xào rau củ ghe rang muoi ngon trung goi hai san ngon Cach nau lau ca lam nuoc duong vit nuong chao ngon cơm dẻo lam banh gato bup món lẠbánh chocolate lava bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh