Bánh mềm xốp, thơm mùi đặc trưng của vị moka, dùng với cà phê thì tuyệt hơn. Bánh ngon lại dễ làm bạn có thể làm cho gia đình mình thử nhé.
Bánh moka cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 7 muỗng súp bột mì ( 6 muỗng tương đương ½ (một phần hai) cup)
  • 2 muỗng súp ca cao bột
  • 2 muỗng cà-phê bột cà-phê tan
  • 2 muỗng cà-phê bột nở
  • 3 lòng trắng trứng
  • ⅓ (một phần ba) cup đường xay
  • 3 lòng đỏ trứng, đánh tan
  • 3 muỗng súp sữa nóng
  • Phần kem moka:
  • 1 muỗng súp đường xay
  • 1 cup kem tươi (whipping hoặc topping)
  • 1 muỗng cà-phê bột cà-phê tan
  • 1 socola thanh, bẻ nhỏ
  • ½ (một phần hai) cup hạt hạnh nhân cắt lát mỏng
Hướng dẫn cách làm:
banh-moka-cuon

Bánh moka cuộn

  • Đặt lò nóng 220đọ C. Sử dụng khay 30x25x2cm, quét bơ hoặc dầu chiên, phủ giấy chống dính.
  • Rây bột mì, bột cacao,bột café, bột nở ba lần vào một tờ giấy chống dính.
  • Đánh lòng trắng trứng với đường cho nổi cứng.
  • Cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào, đánh thêm khoảng 20 giây.
  • Cho sữa và hỗn hợp bột đã rây vào, trộn nhẹ và nhanh tay.
  • Đổ bột vào khuôn, trải đều bột trong lòng khuôn.
  • Nướng bánh trong 8 phút.
  • Đổ bánh ra một tờ giấy chống dính khác đã rắc đường xay, để một phút rồi dùng giấy cuộn bánh lại, để tiếp 5 phút hoặc để đến khi nguội hẳn.
  • Đánh kem tươi với bột café cho cứng lại, trộn một nửa hạt nhân và socola thanh vào.
  • Trải bánh ra, phết kem lên bề mặt bánh, rồi cuộn lại, lần này bỏ giấy.
  • Đặt bánh lên đĩa, trang trí với số kem, hạt hạnh nhân và socola thanh còn lại.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh moka cuộn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon gac nhan dau banh cuon kem bo banh cuon mut dau cach lam banh moka cuon

vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp gà xào ớt nom ga bánh bi cach ngam cu cua chien gion cách nấu chè kiểm hu dua hột banh chuoi hap nuoc cot dua nui ống xào gà chuối đậu bau hap ca hoi cach nau canh rieu Phở chấm đơn giản mà ngon miệng chè khoai lang dua món cánh gà đùi gà rang muối cưới giòn rụm muối tôm Giả thịt heo xào nui cach che bien hoanh thanh Nhẹ cách làm bánh cupcake vị trà xanh Đau chà Ăn sushi thế nào mới đúng khoai mon chien Núm Tết san hà móng hoc nau ăn nom rau muong mộc ớt chuông bà kho cà tự làm siro dâu tằm Lá cẩm tào kem sữa Lookchop bánh đậu xanh trái cây món tính năng dưa rau muống cach nau che bo bo cha cha dua cai hải sản nướng mut tet Sử dụng và chế biến thịt để đông Mực xào thập cẩm gỏi bò Mức cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm Nà u cot Duaº longu rùa">nấu rùa canh thit bo mon de xao lan mực nhồi thịt dạ dày hầm nên chiên tôm cách làm gỏi mít cach lam banh bi do su su xao cá kho nấm bắp rang bơ canh mướp nấu tôm cúc Nâu cot Dua banh macaroon Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng kho cá am thuc nhụ Ga luoc nón chanh Lam chẠca ri bo cách làm bánh quy canh mướp đắng thịt bò hoa cúc Ông bạc hà xào Hủ tieu trái tim Canh thịt bò món ngon từ thịt heo cake cánh hoa bánh đường món Tết mứt kiwi Trâm Phạm lâu mam cach rang dau phong ngon pha nước chấm tu lam tra chanh củ đậu xào thịt bò cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Lá chanh Ngón cach lam banh day ngu sac ca tim om thit nâu bánh cá kho dứa huong dan lam banh nuong côn trùng