Bánh mềm xốp, thơm mùi đặc trưng của vị moka, dùng với cà phê thì tuyệt hơn. Bánh ngon lại dễ làm bạn có thể làm cho gia đình mình thử nhé.
Bánh moka cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 7 muỗng súp bột mì ( 6 muỗng tương đương ½ (một phần hai) cup)
  • 2 muỗng súp ca cao bột
  • 2 muỗng cà-phê bột cà-phê tan
  • 2 muỗng cà-phê bột nở
  • 3 lòng trắng trứng
  • ⅓ (một phần ba) cup đường xay
  • 3 lòng đỏ trứng, đánh tan
  • 3 muỗng súp sữa nóng
  • Phần kem moka:
  • 1 muỗng súp đường xay
  • 1 cup kem tươi (whipping hoặc topping)
  • 1 muỗng cà-phê bột cà-phê tan
  • 1 socola thanh, bẻ nhỏ
  • ½ (một phần hai) cup hạt hạnh nhân cắt lát mỏng
Hướng dẫn cách làm:
banh-moka-cuon

Bánh moka cuộn

  • Đặt lò nóng 220đọ C. Sử dụng khay 30x25x2cm, quét bơ hoặc dầu chiên, phủ giấy chống dính.
  • Rây bột mì, bột cacao,bột café, bột nở ba lần vào một tờ giấy chống dính.
  • Đánh lòng trắng trứng với đường cho nổi cứng.
  • Cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào, đánh thêm khoảng 20 giây.
  • Cho sữa và hỗn hợp bột đã rây vào, trộn nhẹ và nhanh tay.
  • Đổ bột vào khuôn, trải đều bột trong lòng khuôn.
  • Nướng bánh trong 8 phút.
  • Đổ bánh ra một tờ giấy chống dính khác đã rắc đường xay, để một phút rồi dùng giấy cuộn bánh lại, để tiếp 5 phút hoặc để đến khi nguội hẳn.
  • Đánh kem tươi với bột café cho cứng lại, trộn một nửa hạt nhân và socola thanh vào.
  • Trải bánh ra, phết kem lên bề mặt bánh, rồi cuộn lại, lần này bỏ giấy.
  • Đặt bánh lên đĩa, trang trí với số kem, hạt hạnh nhân và socola thanh còn lại.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh moka cuộn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon gac nhan dau banh cuon kem bo banh cuon mut dau cach lam banh moka cuon

tranh sơn dầu Mì vịt tiềm my y bo xay ngon Nem nướng tôm xiên nướng suon non kho trung chim cut Nước Ngoài gato lão cách làm trứng muối thùng bò viên những món rau xào kem cupcake sữa chua vị cam thien ly xao trung va thit mẠm cà com nộm bi nhưng lau bo hai san Chiên cÃƒÆ kho Bánh Kem Dọc Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng vua đầu bếp canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng mát bánh su vịt quay giò sống thit lơn luôc ngâm nước mắm Cua che du du món gà xào cay an Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây kẽm THIT chua cay my suon kho ắm bắp chiên bột oc nau dau hu ngon bào banh my xoan quay cách làm khoai dẻo chao lóng Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu mẹo ăn uống bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm cham rau cuộn bÁnh bé yêu cách làm bánh đúc công thức bánh hotteok Nha Ä am đông nam á banh tuile leaves thom ngon cá phèn ca cho Sò cai xanh nhoi tom ga cach lam banh muffin man Đình com ga ap chao luon nau canh đậu hấp trứng muối may vỏ gối minion salad thit lon Cac mon chao nau chao ga bánh mì kẹp tôm hoa muc ngon potato chip ngon Mực nướng cà tím Mẻ cách nấu cháo lòng suon nuong bang lo vi song bánh chưng chiên ngày tết cach nau com tay cam cach nau xoi che kẹo chocolate cà kho hoa hồi Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp mề gà làm trứng ruốc ngon lạm các món ngon từ cá Món cá Kho dưa cải tim heo xào cay Nghiền các cách nấu món cá mon banh tiramisu chuoi chien bot bầu xào tỏi Sáng tạo hay tim gà nấu miến nom xoai gà nướng bí xào cach lam sushi Miền Trung Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh bò cuôn cách làm bánh ít trần bánh sandwich lam kim chi han quoc SALAD TRON lẩu cá đuối trung quốc súp dưa chuột Tôm Đậu Hủ bánh táo