Hãy cùng chúng tôi học cách làm bánh mochi trà xanh, chinh phục những viên bánh xinh xắn này nhé, đảm bảo không chỉ các bạn nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất thích bởi mochi dễ làm, dễ ăn lại đa dạng về hương vị.
Cách làm bánh mochi trà xanh nhân vừng đen

Thành phần

  • 2 thìa bột vừng đen
  • 2 thìa đường bột
  • 8-10 quả bơ mềm loại nhở, rửa thật sạch, bỏ cuống
  • Bột ngô lượng ít để phủ chống dính cho Phần vỏ
  • 130 g bột gạo nếp
  • 1/2 thìa bột trà xanh
  • 150 ml nước đường

Hướng dẫn

  • 1. Phần nhân: Trộn nhuyễn đều tất cả các thành phần với nhau. Nếu nhân không đủ sệt, có thể thêm 1 ít bơ, đồng thời nếm xem đã vừa ngọt chưa. Chia phần nhân thành 8 miếng bằng nhau, lần lượt bọc 1 quả dâu kín trong mỗi phần nhân.

  • 2. Phần vỏ: Lấy bát thủy tinh to, trộn thật đều bột nếp, bột trà xanh và nước, thêm đường và đảo đều đến khi đường tan. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, quay trong lò vi sóng nhiệt độ cao khoảng 2 phút. Lấy bát khỏi lò, đảo đều hỗn hợp bột. Tiếp tục bọc kín, quay tiếp trong lò vi sóng khoảng 30 giây, lại lấy ra đảo đều và kiểm tra xem bột đã chín chưa, nếu chưa đủ chín, quay thêm khoảng 30 giây nữa đến khi bột không còn đục là được. Lưu ý nhiệt độ để bột không bị cháy.

  • 3. Rắc một ít bột ngô trên một mặt phẳng hoặc khay rộng, đổ vỏ mochi đã chín ra khay lót bột ngô, nhanh tay dùng bột ngô bao chống dính cho miếng bột vỏ. Bạn có thể chia bột vỏ này thành 8-10 phần. Dàn mỏng từng phần bột, cho nhân vào giữa, túm chặt các mép bột sao cho bọc kín phần nhân. Cuối cùng dùng bột ngô phủ lên mochi đã nặn. Ăn ngay khi bánh còn dẻo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

chá Ÿ Gà kho sả bánh chocolate vị mật ong là giang ga rang gung xoa ngon mê mẩn bánh đa cá rô ninh bình Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại salad trái cây hạnh nhân cach lam thach rau cau ngon hải sản xào cay pho mai que mít non Nhấm goi tai heo Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon đậu hũ sốt cà những người kiêng ăn hải sản nem chua cuon banh trang ngon món cá thịt lợn xào Bánh cuon cach nau ragu chay ngon mon banh quy hat de cuoi banh nhan khom Chay Bí đỏ hầm dừa Ngọt bùi tôm rang dừa cà dà u banh bong lan pho mai tuoi Ga chien gion Tại sao đàn ông nên ăn nhiều cà chua canh ca nau khe chim cut chien nuoc mam kim chà bun vit nau mang chăn gà kho củ cải Chè bà màu lam mut bi do mì gói kẹp cách làm bánh ú cach ngheu ngon trứng chiên lạp xưởng Hoàng Cầu chè hạt sen trái cây lau vit Singapore banh bara birth cake xoi xeo thom ngon cach lam che troi nấu canh bí đỏ với tôm cua chien gion cach lam mon ga khong loi thoat bánh tart nộm tai hoa chuối ngon đậu non sốt cam cách ướp thịt heo nướng gio song boc trung cut chien gion Cá chạch caramen ngon Japchae canh chua tôm lam salad cu sen Tips Bảo quản thức ăn đúng cách cach lam banh chuoi lá dứa cuộn gà Cach lam thach dua cu sen xao ot chuong món nhật cách nấu súp yến lau de kho cach lam banh gao cay bánh meringue cach lam salad ot cá hồi cac mon mi tron goi ngo luc binh rau cu cach lam bun moc ngon chÃƒÆ khoai làm banh nuong lẩu bò tái nấm tơm banh chocolate thom ngon xoi la sen bap non xao muc cay những món khai vị mi xao nam ngon trong gia do nau che nha dam sốt lá húng tây canh cá thì là Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng lạc rang xách bò lam anh dao mieng gà æ mm dau bap Linh Phạm khoai chiên đường dau hu chien sa nac cháo tôm hàn quốc Hà Lan trứng rán cuộn kim chi cÃƒÆ na cuốn vừng lạ dạ dày xào nấm mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào đón năm mới canh gà cà phê rau câu dưa hấu dẻo pho mát hướng dẫn làm hoa giấy Cá Kho goi oi chay cạch lam mut quat sua bap ngon mc infographic công thức bánh mì que rắc mè các món nhậu cho chồng xem bóng đá Mỳ quãng 74 gỏi giá trứng cá thu sốt cà chua cay vit ngon cuoi tuan lam mi tom xao thap cam ga tô Bánh canh canh bò ninh khoai tây cu sen cách làm đậu rán salad bo ngon bia thừa gội đầu giặt món đậu hũ cahc lam banh bao bánh pho mát thịt xông khói Nã Œå ng