Mochi nhân khoai lang tím có lớp vỏ mỏng, dai dai có nhân khoai lang tím ngọt ngọt, kèm thêm miếng thanh long đỏ đem lại cảm giác thú vị ngay khi từ miếng đầu
Bánh Mochi nhân khoai lang tím đẹp mắt

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram bột nếp
  • 120ml nước
  • 30 gram đường
  • 50 gram bột bắp
  • Nhân: 200 gram khoai lang tím, vài giọt vani, 80ml nước cốt dừa, 50 gram đường
  • ¼ (một phần tư) quả thanh long đỏ
  • Vài nhánh lá bạc hà
Hướng dẫn cách làm:
Mochi nhân khoai lang tím

Mochi nhân khoai lang tím

Vỏ bánh

  • Cho bột nếp, bột bắp vào nước trộn thật đều, thêm đường, đặt lên bếp khuấy cho bột chín khoảng 60%, rồi cho lại vào xửng, hấp chín.

Nhân bánh

  • Khoai lang tím luộc chín, bóc vỏ, xay mịn, trộn với nước cốt dừa, đường. Đặt lên bếp sên đến khi có độ dẻo, thêm vài giọt va-ni, tắt lửa.
  • Để bánh thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cuốn bánh

  • Trải chiếu cuốn trên mặt phẳng, cán mỏng bột bánh, rắc bột khô, cho nhân bánh vào cuốn lại.
  • Bánh đã xong, giờ bạn dùng dao có thoa chút dầu để cắt bánh thành từng khoanh. Sau đó trang trí thanh long đỏ và lá bạc hà.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mochi nhân khoai lang tím ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mochi khoai lang cach lam banh mochi mochi nhan khoai lang tim

Mam me banh bao nhan custard món ăn Halloween xôi lá cẩm ca duoi cà linh cách làm bánh dày chè nhãn hạt sen Khóm mít ca hoi nuong mat ong cá nấu bầu côt let Đặt xốt cà xhua 56 Nóng quán bún tôm bánh Dồi gà om bún Món giò mực chiên giải độc cơ thể rong biển quế bánh kem trà xanh thit bo cuon hanh dum ca hoi nuong la thyme sườn rim mắm lÃ Æ thát thịt cừu nướng nước ngọt bánh trung thu khoai lang lap xưong giò sống bọc trứng cút thit bo xao kho qua chị em trứng cút bọc thịt món chè Banh duc mam ca hoi nuong cheese cốm chiên am món ngon mùa hè nhồi thịt cha trung ngon nấu canh kim chi đậu hũ so tay nau an ga kho trung cuon thit xao chay Cà ri CHÃƒË cách làm chả tôm cá ca hoi ngon mứt củ gừng pha chế lg vietnam cá lóc nướng riền ca hoi luc lac cach lam banh bong lan man cach nau canh nam dong co Bo kho bồi dưa bở sốt hải sản trung truc nau rau cai khoai tu Ăn Sáng tự làm kem miếng dừa su hao xao long Bông cải xào thịt bò kem chuối dừa ca hoi kho to mon bap bo ngon Butter Mẹo nhỏ Mắm ruốc bột mỳ trái cây lắc tom xao ngon ca hoi kho tieu chè đài loan xoi hat sen cơm chiên hải sản nhồi ống tre não Cach nâu chao thit com rang se Giáng nướng gà tẩm chao công thức kem miếng dừa xổi giam can tự làm tương ớt tại nhà bánh mì hành trung ca cach lam rau cau ngon canh tép chén nhựa Hạ Cach làm banh tieu trung hap van tết thịt ga cháo ngao hoanh thanh cuon ca hoi lam banh bo nuong tắc tương hột xào chay bánh mì cuộn chuối chiên cach uop thit heo thit ga xao Giúp hoa tươi trang tuong cà chua thực phẩm màu tím bia trung ran Chả cá Hướng dẫn tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bánh mì sushi lẩu bắp bò luộc ngũ vị ca dieu hong hap nau nẩu lam ruoc gà xò đậu phộng nau xoi