Nguyên liệu
- 6 quả dâu tây - 150 gam đậu đỏ nấu nhuyễn (chia 6 phần bằng nhau) - 100 gam bột nếp - 2 muỗng canh đường - 150ml nước - Bột năng hoặc bột ngô
-
1
Để thực hiện cách làm bánh mochi dâu tây này, đầu tiên bạn rửa thật sạch dâu tây, dùng dao cắt bỏ đi phần núm.
-
2
Bạn dàn mỏng một phần đậu đỏ rồi đặt trái dâu tây vào giữa và tiến hành bọc kín lại một cách khéo léo.
-
3
Tiếp theo, dùng một chiếc bát tô cho bột nếp và đường vào trộn thật đều.
-
4
Đổ thêm nước vào từ từ, bạn khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục. Sau đó, dùng màng thực phẩm bọc kín lại.
-
5
Bạn đặt hỗn hợp này vào lò vi sóng đun trong 1 phút cho chín, tiếp đó bạn đảo đều rồi dùng màng nilon để đậy lại.
-
6
Bạn cho tiếp hỗn hợp vào lò vi sóng lần thứ 2, cũng đun trong 1 phút.
-
7
Cuối cùng, bạn đảo đều và cho vào lò thêm 30 giây nữa để lớp bột chín và mịn nhé.
-
8
Dùng bột ngô rắc lên khay thủy tinh phẳng rồi bạn đổ hỗn hợp vào.
-
9
Tiến hành nhào bột với bột ngô thật kỹ rồi bạn chia bột ra thành 6 phần bằng nhau nha.
-
10
Dàn mỏng bột rồi bạn đặt phần nhân đậu đỏ vào chính giữa.
-
11
Bạn khéo léo gói kín nhân để lớp vỏ đều màu và không bị lẫn với nhân nhé.
-
12
Miết và nắn nhẹ nhàng để cho chiếc bánh mochi được tròn trịa nha. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mochi dâu tây quá ngon này rồi đó!
Bạn đã có ngay bánh mochi dâu tây ngon miệng để thưởng thức rồi! Chiếc bánh tròn xinh với phần nhân đậu đỏ bùi bùi, thêm miếng dâu tây tươi mát sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn. Cách làm bánh mochi dâu tây cũng không khó nhỉ? Còn chờ đợi gì mà không thử trổ tài để cả nhà phải bất ngờ nhỉ? ^^
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh mochi kem ngon bằng lò vi sóng tại đây nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh mochi dâu tây này!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
