(Afamily.vn) Ở Nhật, người ta thường dùng mochi trong các bữa tiệc trà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nên bạn còn có thể dùng chúng để làm quà nữa đấy! Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật
Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật

Nguyên liệu gồm có:

6 - 10 quả dâu tây, 150 gram mứt đậu đỏ (bạn có thể tự làm lấy bằng cách ninh nhừ đậu rồi nghiền nhuyễn và sên với đường)

200 gram bột gạo nếp, 100 gram đường, 350ml nước, 1 ít bột ngô.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 1

Bước thứ nhất(1):

Dâu rửa thật sạch, để ráo nước, cắt bỏ núm.

Bọc kín quả dâu bằng mứt đậu, để chừa lại phần chóp nhọn. Bạn Lưu ý bọc nhân đậu đều quanh quả dâu để khi cắt bánh, phần nhân lộ ra được đẹp mắt.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 2

Bước thứ hai(2):

Trộn bột nếp với đường rồi từ từ châm nước đến khi bột bánh đặc lại thì bọc miệng bát bằng màng bọc thực phẩm.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 3

Bước thứ ba(3):

Cho bát bột vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút rồi lấy ra đảo đều.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 4

Đặt bát bột vào lò lần nữa, từ lúc này, bạn Lưu ý cứ 30 giây lại kiểm tra một lần.

Sau 1 - 2 phút, lấy bột ra đảo lại.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 5

Tiếp tục để bột trong lò 30 giây nữa rồi lấy ra. Lúc này, bột đã chín hẳn và rất dính.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 6

Bước thứ tư(4):

Rắc một lớp bột ngô lên mặt bàn hoặc khay rộng, đổ bột ra.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 7

Thoa một lớp bột ngô bên ngoài bột nếp cho khỏi dính rồi chia nhỏ khối bột thành 10 phần.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 8

Bước thứ năm(5):

Dàn mỏng miếng bột, bọc kín nhân dâu đã chuẩn bị sẵn từ trước. Nặn khéo cho bánh có hình tròn. Ở phần chóp dâu, bạn chỉ cần bọc một lớp bột mỏng để lộ ra chấm hồng ở đỉnh bánh.

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 9

Vậy là món bánh của bạn đã hoàn thành rồi đấy!

Mochi là một trong những món bánh nổi tiếng của Nhật và rất được chào đón tại Việt Nam. Ở Nhật, người ta thường dùng mochi trong các bữa tiệc trà hay làm món tráng miệng. Bánh không quá ngọt mà lại rất dễ thương nên bạn còn có thể dùng chúng để làm quà nữa đấy!

Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 10

Hy vọng bạn thành công!


Cùng thử món bánh Mochi nhân đậu xanh ngọt thanh lạ miệng bạn nhé!
Bánh mochi dâu tây - nét tinh tế ẩm thực Nhật 11


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món nhật món tráng miệng món ăn vặt dâu tây

món ngon em đẹp mam ca sac cach lam cu sen sốt mì ý rong bien cách nấu canh rau cu kem dâu cach lam cu kiêu thời trang trang phục cach lam suon sot le lòng lợn Cach lam tra sua dac san son la quả nho trúng kích thích tiêu hóa hat me ngo Miền Nam mam cà sot chanh rau mui chè thái nước cốt dừa Làm bánh công thức nấm mèo trộn chua cay rau rán giòn món Nhật chá p phân biệt trứng mới cũ cach lam pha lau bo HÃi mi ngon làm mứt bột yến mạch bánh bò già ng cách làm bún tôm banh Sour Rye ngon Hùng cách nấu bún cá suon xao cua bà súp lơ cách làm thạch rau câu nhiều tầng gỏi tai heo dưa leo kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh chiffon chuoi thit ba roi ngam nuoc mam Khoai lang tím Cách làm trứng muối 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu canh cÃƒÆ bun cha ca hai phong Phụ chè chuối SẠtự làm xúc xích xã hội bò kho nước dừa Bò kho nước dừa banh bo bong xop cong thuc トO Trニーa chả cá mối rán quà valentine Bí quyết chế biến món rán ngon phần cach lam mam tom Nhận biết trứng gà ta thật nhã ngao chao ca Kheo Tay dầu hào giải Mon ngon de lam vua đầu bếp gỏi bò bap xao bo ngon бє PHÁI khu bơ chiên tia hoa dua hau lam đậu hủ cach lam mon oc xao chuoi nem lụi bo luc lac thom ngon phở món Bắc Iron Chef khách sạn đậu hũ gung pho chay lam che chuoi nau pho chay Ä e ĐẬU Ga nuong kem dua hau dau tay nôm trà sữa vị hong kong an com che bi do ngon huong dan nau an cach xao rau muong ngon sinh tố dưa lưới huong dan cach lam com chien duong chau Tìm ăn món Huế sot toi ca xao ot chuong xi mai trái bơ ớt chuông xào vỏ dưa pha chế Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày lam banh lo tai heo Thịt mỡ dưa hành vui đón tét Dọc xúc xích Cải thảo xào xúc xích đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà Lam banh trung thu