Bước thứ nhất(1): Làm bánh:

Đánh bông bơ với đường sau đó thêm trứng, vani và mật ong vào đánh cùng cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất A.

trộn thật đều bột mì với bột cacao, muối nở, bột nở bạn được hỗn hợp B.

Trộn một nửa hỗn hợp B vào hỗn hợp A.

Thêm sữa đã hâm nóng vào, dùng thìa gỗ trộn cho hỗn hợp mịn mượt.

Tiếp tục trộn nốt ½ (một phần hai) hỗn hợp B còn lại vào.

Bước thứ hai(2):

Cho bột vào túi bắt kem, bóp bột thành một hình tròn làm mặt Mickey và Minnie trên khuôn đã lót sẵn giấy nến. Thêm hai hình tròn nhỏ hơn làm tai cách xa mặt Mickey chừng 1cm. Khoảng cách giữa các mặt bánh khoảng 2cm để tránh lúc nướng chúng nở ra và dính vào nhau. Nếu không muốn dùng túi bắt kem bạn có thể dùng thìa nhỏ để tạo hình tròn.

Nướng bánh ở nhiệt độ 180ºC khoảng 10 phút. Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội.

Bước thứ ba(3): Làm phần trang trí:

Đánh bông lòng trắng trứng với 150gr đường bột. Chia ra làm 2 phần, một nửa trộn với phẩm màu đỏ. Phần còn lại tiếp tục chia đôi, một nửa để nguyên màu trắng, nửa còn lại trộn phẩm màu vàng.

Dùng một chiếc tăm, quết màu đỏ lên trên mặt bánh làm quần soóc, thêm 2 chấm vàng cho Mickey. Vẽ nơ màu đỏ chấm trắng hoặc vàng trên đầu cho Minnie. Bạn chỉ cần vẽ một mặt bánh thôi nhé!

Kem tươi đánh bông, phết vào một mặt bánh và đặt mặt bánh đã vẽ trang trí lên trên.

Bạn có thể dùng bánh ngay hoặc để vào tủ lạnh trước khi ăn khoảng 30 phút.