Tuy chỉ với những nguyên liệu giản đơn nhất nhưng bánh mì này lại mang lại hương vị thơm ngon với những thớ bánh trắng mềm.
Bánh mì trắng

Nguyên liệu cần có:

  • 475ml nước ấm (45 độ C)
  • 135 gram đường
  • 20 gram men
  • 9 gram muối
  • 60ml dầu chiên
  • 820 gram bột bánh mì
Hướng dẫn cách làm:
  • Hòa tan men + đường + nước ấm. Ủ hh men ở nơi ấm 15′ để men nở hết.
  • Cho muối & dầu chiên vào hh men. Thêm từ từ bột vào, nhồi cho khối bột mịn dai.
  • Phủ một lớp dầu chiên trong một tô lớn, cho khối bột đã nhồi vào tô. Để tô ở nơi kín gió, ủ 1h.
  • Sau khi ủ, dùng tay đấm bột để loại bỏ bớt khí ga sinh ra trong quá trình ủ, nhồi sơ lại.
  • Chia bột làm 2 phần.
  • Lấy phần thứ nhất ra, cán mỏng rồi cuộn lại. Sau đó cán bột ra một lần nữa & cuộn lại. Cho khối bột đó vào khuôn loại 22x12cm.
  • Thực hiện tương tự với khối bột thứ 2.
  • Cho 2 khuôn vào lò đã làm nóng trước.
  • Nướng 175 độ C trong vòng 30′.
  • Thường xuyên xịt nước vào lò trong quá trình nướng bánh để tạo độ ẩm cho bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì trắng.

Bánh mì trắng 1

Bánh mì trắng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bagel banh mi goi banh mi nho cach lam banh mi trang

dẠu trà i gẠc Hấpa> bánh canh chả cá nha trangphai">phai thịt gà om củ cải goi nha dam tom tuoi mon ngon bun mang ga cá chưng oc heo ha thu o ngon cách làm củ cải chua ngọt bot ngo món làm nhanh cách làm xôi bắp đậu phụ non Hồng Bánh sà ngẠm MUOP Do uong xào đậu hà lan với mực Bún đậu mắm tôm pho bo Thit ba chi lươi đậu hũ sốt tom hap dau hao thom Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc cach lam banh charlotte ngon banh mi que gà nhồi bánh quy dừa bò khô Ớt hiểm mẹo hay tu lam ruoc ca hoi cách làm bắp rang bơ ThÃnh Pasta Sai thit heo tam bot chien cach lam cu cai ngam Sinh tố banh ngo ran Banh canh Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Tía chia sẻ mẹo vặt gà nướng cay Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Tóp mỡ cu sen sot sua chua bệnh văn phòng túi giấy Chan gà nui sot so làm pudding ngon lam duoi heo ham thuoc thit heo chien cay thịt bò rim gừng ẩm sinh tố chuối sữa mẹo vật Món ngon cá dìa Ä Ãªm nâu nắp thịt bò rán kệ đựng Ga xao cho bé Lý do bạn nên uống nước ép cần tây mon ga chien nuoc mam Thit lon gà nấu nho chẢ đáng yêu món ăn nhanh Mỳ hàn quốc á dÃƒÆ gỏi rau lang xá xíu Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm làm sữa ngô Năm giới cua chung lap xuong tom kho Góc Bếp ga xao mang chà o thit bo 2013 MÃÆm cà thu cá bống mú chưng tương dạ dày hầm thit ngam nươc măm giày bệt canh chua cà basa cac mon an bánh trung thu heo con Chè đậu đỏ bữa cơm cách làm ô mai sấu goi rau cang cua thom Nom ga trứng xào Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ cua chien gion Canh gà chiên thịt gà hấp bí ngô Nội bún thịt bò Sủi cảo bi heo tu lam cach nau com ngon cách chiên thực phẩm không mất dinh mi gnocchi tam sac ngon canh cá kiểu thái nhã Trứng Mut bi