Tuy chỉ với những nguyên liệu giản đơn nhất nhưng bánh mì này lại mang lại hương vị thơm ngon với những thớ bánh trắng mềm.
Bánh mì trắng

Nguyên liệu cần có:

  • 475ml nước ấm (45 độ C)
  • 135 gram đường
  • 20 gram men
  • 9 gram muối
  • 60ml dầu chiên
  • 820 gram bột bánh mì
Hướng dẫn cách làm:
  • Hòa tan men + đường + nước ấm. Ủ hh men ở nơi ấm 15′ để men nở hết.
  • Cho muối & dầu chiên vào hh men. Thêm từ từ bột vào, nhồi cho khối bột mịn dai.
  • Phủ một lớp dầu chiên trong một tô lớn, cho khối bột đã nhồi vào tô. Để tô ở nơi kín gió, ủ 1h.
  • Sau khi ủ, dùng tay đấm bột để loại bỏ bớt khí ga sinh ra trong quá trình ủ, nhồi sơ lại.
  • Chia bột làm 2 phần.
  • Lấy phần thứ nhất ra, cán mỏng rồi cuộn lại. Sau đó cán bột ra một lần nữa & cuộn lại. Cho khối bột đó vào khuôn loại 22x12cm.
  • Thực hiện tương tự với khối bột thứ 2.
  • Cho 2 khuôn vào lò đã làm nóng trước.
  • Nướng 175 độ C trong vòng 30′.
  • Thường xuyên xịt nước vào lò trong quá trình nướng bánh để tạo độ ẩm cho bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì trắng.

Bánh mì trắng 1

Bánh mì trắng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bagel banh mi goi banh mi nho cach lam banh mi trang

mousse dua hau sua chua|kheo Mon khai vi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi bí ngô mo bun mam chay RÃƒÆ Tart chocolate banh mi hap nhan thit thom ngon pancake mặn khoai tây chiên đài loan cầm dao Banh ram chất bố sushi om chè củ năng 4 cách làm bún canh rau đậu hũ Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa Linh Phạm Miếng Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thức ăn nguội chỏi Hot e thức Cháo lòng bong tham pudding sữa đậu nành mẹo vặt nhà bếp ben đậu phụ kho trứng mut bi cháo nghêu ngam ruou mousse dua hau sua chua trứng nấu đậu hũ ki lóc 同行龙 mi spaghetti cu cai nhoi thit bo canh bac ha dưa cải thê cach lam cha cÃƒÆ bong lau cháo tim gan Cún Khang Thói vẠmuống Cách làm món cá món ăn kèm Canh nấm banh tieu duong Khổ qua hầm công thức mì trứng xào thịt gà Tết cổ truyền CA KHO đậu đũa xào thịt bằm cách làm bánh rán cach nau chao tom trà xanh Thích mê những chiếc bánh Donut hình con Thịt hấp gà tiềm sâm Cach lam rau cau bống lam snack cu sen nấu canh đu đủ thịt gà cach nau nuong Rau mồng tơi oc huong rang muoi đêm Món gà bò sốt dầu hào muc nhoi ngon xuong hoàn cơm rang Cách goi bánh tét mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu