Tuy chỉ với những nguyên liệu giản đơn nhất nhưng bánh mì này lại mang lại hương vị thơm ngon với những thớ bánh trắng mềm.
Bánh mì trắng

Nguyên liệu cần có:

  • 475ml nước ấm (45 độ C)
  • 135 gram đường
  • 20 gram men
  • 9 gram muối
  • 60ml dầu chiên
  • 820 gram bột bánh mì
Hướng dẫn cách làm:
  • Hòa tan men + đường + nước ấm. Ủ hh men ở nơi ấm 15′ để men nở hết.
  • Cho muối & dầu chiên vào hh men. Thêm từ từ bột vào, nhồi cho khối bột mịn dai.
  • Phủ một lớp dầu chiên trong một tô lớn, cho khối bột đã nhồi vào tô. Để tô ở nơi kín gió, ủ 1h.
  • Sau khi ủ, dùng tay đấm bột để loại bỏ bớt khí ga sinh ra trong quá trình ủ, nhồi sơ lại.
  • Chia bột làm 2 phần.
  • Lấy phần thứ nhất ra, cán mỏng rồi cuộn lại. Sau đó cán bột ra một lần nữa & cuộn lại. Cho khối bột đó vào khuôn loại 22x12cm.
  • Thực hiện tương tự với khối bột thứ 2.
  • Cho 2 khuôn vào lò đã làm nóng trước.
  • Nướng 175 độ C trong vòng 30′.
  • Thường xuyên xịt nước vào lò trong quá trình nướng bánh để tạo độ ẩm cho bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì trắng.

Bánh mì trắng 1

Bánh mì trắng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bagel banh mi goi banh mi nho cach lam banh mi trang

cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ thịt cua hấp trứng gà bầu xào nau canh thit bo ngon Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh canh sake bổ dưỡng sã³c dưa hấu bún chả bò nướng sả ngon cach lam pad thai ốc xào mắm DUI ga chien CACH NAU BANH CANH thịt nấu dưa cải tráng miệng 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách cơm gạo lứt