Bánh mì này có thể ăn sáng cùng mứt, kẹp thịt làm sandwich hay kẹp phô-mai nướng giòn.Thành phẩm mịn mềm,không ngọt quá và cách làm cũng giản đơn, không cần nhồi nhiều.
Bánh mì trắng mềm

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột mì thường
  • 70ml sữa tươi
  • 80ml nước lã
  • 1 lát chanh
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng canh dầu chiên
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 7 gram men nâu (active dry yeast)
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mì trắng mềm 1
  • Cho nước, sữa , đường vào tô. Cho men vào quậy cho tan.
  • Cho bột từ từ vào. dùng đũa/muỗng quậy đều.
  • Cho tiếp chanh,dầu chiên vào. Lưu ý k cho vào một lần nhé… để quá trình mình quậy đó là thay cho quá trình nhào đó.
  • Cho bột vào đến khi thấy bột dẻo.
  • Không dính thao nữa thì dùng tay ấn và xếp tròn lại.
Bánh mì trắng mềm 2
  • Xếp ấn vài lần thấy bột có độ đàn hồi thì ngưng. có thể cho bột áo nếu thấy bột dính tay.
  • Cho bột áo bên dưới thao, cho bột bánh lên và rải một lớp bột áo tiếp.
  • Ủ bột vào chổ ấm khoảng 30 d0ến 40 phút. Thấy bột nở to là được.
  • Cho bột ra thớt dàn mỏng vừa, xếp bột lại tạo chiều dài như cái khuôn.
  • Cho bột vào khuôn ủ khoảng 30 phút nữa.
  • Bật lò trước 5 phút cho lò nóng nhiệt độ cao hơn nhiệt độ nưóng bánh bông lan một số nhé vì tuỳ theo lò , xịt nước vào lò. Cho bánh vào.
  • Nưóng khoảng 20 phút đến 30 phút. Thấy bánh vàng là đựơc. Không cần thoa bơ. Bánh chín nguội sẽ mềm da và mịn lại.
  • Hay tạo dáng cho bánh theo kiểu khác. cái này em co quét bơ lên bánh nên nó bóng.
Bánh mì trắng mềm 3

Bánh mì trắng mềm

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì trắng mềm .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi cha bong banh mi goi banh mi ngon cach lam banh mi trang mem

mực hấp thit heo rang muoi tạp cách nấu súp hải sản mon rau cai nấu bún phở bo cà ngu kho thom bò nướng lá lốtq= cahc lam banh bao"> cahc lam banh bao bánh bông lan trứng giái cÃ Æ ba sa Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức quẠnướng sườn heo với tỏi phã å bap xao quán ốc tom nuong xương cach lam me ngao duong ngon ca rot ruốc là sen Kho thit Mam chua cach nau cari ca chem bàn ăn suon xao chua ngọt BANH BONG LAN chan ga nuoc ep khe món ăn nhanh banh mi chien trung ngon Xoi bap bánh ướt nhân thịt cốt dừa vịt nấu măng khô mì xào cải đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon tom sot cay banh cupcake tra xanh thom ngon lau kho qua gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với cach làm chè trôi nước Nội Trợ Lam muoi tom chẢ lam trà sua bò nướng lá lốt Bánh bèo bánh flan Cá rô đầu vuông ngon quên mời Chế biến Món xào khoai môn ngón tay dep mon xào Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành Tuần Dễ Làm cahc lam cac chien nuoc mam Tôm ram thịt bò trộn dưa leo bắp cá kho cay Kẹo lạc chân giò xích cách làm mocktail cá thu tươi rim gừng ớt hủ canh thi la Chị cảo cách làm bánh mì tại nhà Giò heo kho bi do thit bo thịt vịt List Lẩu Miền Nam ngô rán chiên nem chay CÃƒÆ thu soup gà râu câu trung cut mâm cơm Cá ngừ cà kho cay Cách nấu sữa bắp mon ăn dân dă su su xào Khéo tay Гўm sữa đậu bi do Cà nuong Canh chua trai tac Nấu xôi salad rau củ mùa lạnh động Ca thu kho rieng bánh trứng thit boc trung kho măng Khắc bánh khoai ruột Gà ác giờ Sò bánh sùng thit ga chien nuoc mam mousse tra xanh cách làm bánh khoai mỡ chiên Cách làm thịt nướng Mữt dừa banh cuôn