Và cùng khám phá xem làm cách nào để rán thịt nạc mà không bị khô nhé!
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:- 500gr thịt nạc thăn- 1 củ hành tây (xào với dầu chiên)- 2 nhánh tỏi, 2 lá nguyệt quế, một ít hạt mắc mật, hạt tiêu- 100gr đường- Bánh mì- Phomat
Đến phần hành động này: >:D<
Bước thứ nhất(1):- Hòa tan đường với 240ml nước sôi rồi thả các loại gia vị vào (tỏi, hạt tiêu đập dập, lá nguyệt quế, hạt mắc mật) ngâm trong khoảng 10'.
Bước thứ hai(2):- Hòa thêm 720ml nước để tủ lạnh vào phần nước ở trên này.
Bước thứ ba(3):- bỏ thịt vào ngâm rùi bọc kín miệng khay lại. Để thịt vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 1 đến 2 tiếng.
Bước thứ tư(4):- Trong lúc chờ đợi thịt, ta chuẩn bị sẵn sẵn bánh mì ra nhé! Cắt bánh thành từng lát, nướng qua cho giòn rùi xếp một ít hành tây xào và phomat lên trên.
Bước thứ năm(5):- Khi thịt đã thấm thì các bạn vớt thịt ra và dùng giấy lau thật khô nghen.
Bước thứ sáu(6):- Cắt thịt thành từng miếng dày chừng 1cm, dùng búa đập dẹt rùi tẩm ướp với một chút muối và hạt tiêu. Bước này, các bạn có thể xem kĩ lại ở clip phía dưới nhá!
Bước thứ bảy(7):- Để chảo thật nóng, cho một ít dầu chiên và bơ vào chảo. Sau đó, bỏ thịt vào rán vàng đều hai mặt.
Bước thứ tám(8):- Trong lúc đấy, các bạn cho bánh mì vào nướng thêm một lần nữa trong khoảng 1' cho ngon nha!
