Được người Hà Nội xưa gọi là 'cơm Tây', quán bánh mì thịt nguội mang đậm phong cách ẩm thực Pháp nằm giữa trung tâm Sài Gòn có tuổi đời đã gần 40 năm.
Bánh mì thịt nguội phong cách Pháp ở Sài Gòn

Có nguồn gốc từ Hà Nội, sau khi di cư vào Sài Gòn những năm cuối thập niên 70, người chủ của quán quyết định mang theo món 'cơm Tây' được ưa thích vào kinh doanh giữa thành phố mang tên Bác từ đầu những năm 80 của thế kỷ trước. Có tuổi đời gần 40 năm, có thể nói quán bánh mì thịt nguội ở đây không giống bất kỳ một quán bánh mì nào khác ở Sài Gòn.

banh-mi-7-1375948618_600x0.gif
Quán bánh mì đã có tuổi đời gần 40 năm.

Không cho vào ổ hay ăn kèm với nước sốt như các tiệm bánh mì khác ở Sài Gòn, bánh mì thịt nguội được dọn ra đĩa, ăn kèm là bơ, đồ chua. Thịt nguội là nguyên liệu chính tạo nên thương hiệu của quán suốt thời gian qua. Đĩa thức ăn phong phú với 8 loại nguyên liệu hấp dẫn như: pate gan, phô mai, thịt nguội, jambon gà, giò thủ, xúc xích, thịt xông khói, pate gà. Tất cả được thái thành từng lát vừa ăn xếp vòng tròn quanh đĩa. Chính giữa đĩa là một ít đồ chua và bơ.

Điểm đặc biệt của bánh mì thịt nguội là không hề có nước sốt. Một ổ bánh mì nhỏ đặc ruột thơm vị bơ được dọn kèm với các loại thịt nguội. Khi ăn, chỉ cần thái nhỏ từng nguyên liệu, kẹp với bánh mì, thêm một ít bơ là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Có tuổi đời gần lâu năm nên không ngạc nhiên khi thực khách của quán có rất nhiều người lớn tuổi. Họ ghé đây ăn vì những hoài niệm về tuổi trẻ, và hơn tất cả, thịt nguội ở đây vẫn giữ được hương vị nguyên thủy cho dù đã trải qua rất nhiều thời gian.

Để thưởng thức món ăn ngon miệng này, bạn có thể ghé quán bánh mì Nguyên Sinh - 141 Trần Đình Xu, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM. Mỗi phần bánh mì thịt nguội đầy đủ có giá 45.000 đồng. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn khác với mức giá từ 20.000 đồng như: mì xào bò, cá chẽm sốt, salad trộn, beefsteak.... Quán mở cửa từ 6h đến 21h30 hằng ngày.

Dưới đây là một số hình ảnh về món bánh mì thịt nguội:

banh-mi-6-1375948618_600x0.gif
Pate gan được làm mềm với một ít mỡ chài viền quanh.
banh-mi-51-1375948618_600x0.gif
Jambon gà, thịt nguội, giò thủ với vị vừa ăn được thái thành từng lát xếp quanh đĩa.
banh-mi-4-1375948619_600x0.gif
Xúc xích, phô mai, thịt xông khói, pate gà... làm phong phú thêm thành phần và hương vị cho món ăn.
banh-mi-31-1375948619_600x0.gif
Một ít đồ chua sẽ làm bạn không bị ngấy khi thưởng thức món ăn này.
banh-mi-11-1375948619_600x0.gif
Phần bánh mì thịt nguội đầy đủ không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày rất đẹp mắt. Ăn kèm là ổ bánh mì đặc ruột với hương bơ thoang thoảng.
banh-mi-21-1375948619_600x0.gif
Sau khi ăn xong, bạn có thể tráng miệng với món chuối đốt rượu với hương bơ quyện trong vị cay nồng của rượu.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

cach lam sui cao tôm rim sa tế cay thit bo kho tieu trung chien cuon Trang trí nội thất dâu chuố xayi canh giò heo nấu bí dầu giấm trộn rau tiêu canh bí đao thịt bằm củ cải kho cá thu nău Các món ngon trên thế giới chế biến banh ba trang MON XAO mon an vat lam kem chuoi tai nha bo bit tet thom cách làm chè chuối tôm chiên dòn mut cu cai bot chien gion sinh tố đu đủ và bơ rau củ xốt đậu phộng món Malaysia dac san buoi tien vua thịt cuốn xoài canh cai be xanh bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã canh bí đao thịt bằm Ốc nuong sốt món nướng chè bột lọc bọc đậu huong dân nau an Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh công thức canh khoai môn thịt viên tai nạn cá chỉ vàng xào chua ngọt nom ngao hải sản Tàu hủ tom hum cach hap banh chuoi Canh ga rim Ga kho bê bạc hà món xào Hằng MT chocolate xúc xích trang trí món ăn cho bé Cá lạc nấu lá dít banh mi chien ngon cach lam goi tai heo sup bi tom ngon su hào bánh ba lai Nuoc vai trư nướng muối tiêu goi du du bo tran chau sữa chua ngon ba roi nướng Cua rang tieu MasterChef sướng cháo sườn heo mi ngon xà bông Cún Khang Ốc bươu kho gừng Vit nuong món ăn ngày giáng sinh rim thịt lợn cuộn rau củ Trà sữa thịt ba chỉ sốt mật ong ÃƒÆ gà chiên húng quế Thiên Trúc mực lá xào mì xào giòn cách làm thịt bò băm chan gà nui thịt váy hoa Đui ga nuong banh mochi Kiểm list lẩu ech 4 ếch xào nấm bánh dừa nướng lựu xào cải thìa với nấm Bỉm cai ngong xao toi mẹo bảo quản rau củ những món ăn chơi chao hau ao tẩm vừng Khoai lang chiên tẩm vừng kho ca ro voi rieng ngon hat tieu lam com ga ngon sua chua xoai ngon nộm sứa xoài xanh mon ghe hap bia hen tom thom ngon salad cá hồi Spa yếm cach lam banh mi nương măng nấu vịt CANH Gà cach kho suon trà chanh leo mật ong món canh Sinh hầm hến kim chi kho dà sua gao