Cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon ai cũng mê

Không nhất thiết phải ra hàng quán, chỉ cần một chút thời gian cộng với một chút khéo léo là bạn đã có ngay món bánh mì thịt bò nướng để chiêu đãi cả nhà rồi.

Bánh mì thịt bò nướng là món ăn sáng yêu thích của rất nhiều người. Thay vì phải ra ngoài hàng quán vừa tốn kém vừa không đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể học cách làm bánh mì thịt bò nướng tại nhà là đã có ngay một món ăn sáng ngon miệng và chắc bụng rồi.

Nguyên liệu

Thịt bò: 500 gram (nên chọn loại thịt bò ở dẻ sườn có lẫn ít mỡ để thịt không bị khô)
Sả băm: 1 thìa canh
Tương đen (dùng để ướp, đây chính là loại tương được dùng để ăn kèm với phở)
Muối, dàu hào, mật ong, đường, tỏi, tiêu, dầu chiên, dầu mè, giấm, hạt nêm
Bánh mỳ, tương ớt, tương cà, dưa leo, cà rốt

1
Trước tiên, bạn rửa thật sạch thịt bò rồi để cho ráo. Lấy cán dao hoặc búa đập thịt đập cho thịt bò mềm ra rồi thái miếng nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn thịt bò. Nếu không chọn được loại thịt thăn có lẫn mỡ thì bạn dùng 400 gram thịt bò và 100 gram mỡ lợn nhé.
```
Xay thịt bò
```

2
Cho thịt bò xay ra một chiếc âu sạch, bạn cho thêm sả băm, chút muối, hạt tiêu, mật ong, tỏi băm và dầu chiên vào, trộn thật đều lên. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng gia vị này tùy theo sở thích của bản thân. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm nhiều hạt tiêu, ngược lại nếu thích ăn ngọt thì cho nhiều mật ong một chút.
```
Ướp thịt bò với sả và gia vị
```
Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu thịt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh kkhoảng 4-5 giờ cho thịt thấm gia vị.

3
Bạn lấy một củ tỏi, bóc vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, cho một chút dầu chiên và tỏi vào chảo, phi thơm lên. Tiếp tục, bạn cho 2 thìa canh tương đen cùng 1 thìa đường nhỏ vào chảo. Sau đó, đổ thêm chút nước lọc, đun đến khi sôi thì tắt lửa. Bạn đổ hỗn hợp này ra một chiếc bát riêng.
```
Làm nước tương
```

4
Bạn đem rửa thật sạch dưa leo, cắt đầu, bỏ ruột, thái lát dài. Dưa chuột bạn rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ và bào thành sợi. Bạn thêm chút giấm, đường, muối vào cà rốt và để khoảng 15 phút cho cà rốt mềm đi, sau đó vắt ráo nước.

Rau mùi nhặt lấy phần ngọn và rửa thật sạch, để ráo.
```
Làm dưa chuột, cà rốt để ăn kèm
```

5
Bạn đem phần thịt bò đã ướp ra để bắt đầu chế biến. Trước hết, hãy thoa một ít dầ ăn lên tay để thịt không dính vào tay. Sau đó, bạn múc một ít thịt vào tay và vê thịt thành các miếng dài rồi dùng que xiên lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết phần thịt thì thôi.
```
Cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon ai cũng mê
```

6
Xếp các que thịt bò lên vỉ nướng. Khi xếp, nhớ dàn đều các xiên thịt để thịt chín đều, tránh tình trạng trong sống, ngoài cháy. Thỉnh thoảng, bạn phết một ít dầu chiên hoặc dầu mè lên mặt thịt để miếng thịt không bị khô.
```
Nướng thịt bò
```

7
Bạn lấy bánh mỳ ra, xẻ một đường chạy dọc bánh mì, phết nước tương đã làm ở Bước thứ ba(3) vào phần bánh mì vừa xẻ.
```
Phết nước tương vào bánh mì
```

8
Sau đó, bạn cho 1 - 2 xiên thịt vào, thêm dưa leo, cà rốt, rau mùi, tương ớt, tương cà, sau đó kẹp lại. Món này phải ăn nóng mới ngon nhé.
```
Cách làm bánh mì thịt bò nướng
```

Thành phẩm

Bạn có thể thực hiện cách làm bánh mì nướng với phần nhân thịt bò thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Bánh mì là món ăn sáng, ăn vặt phổ biến của Việt Nam. Phần nhân bánh mì rất linh hoạt, bạn có thể sử dụng được nhiều loại thịt như bò, lợn, gà kết hợp cùng vô số các loại rau gia vị như rau mùi, cà rốt, dưa chuột tùy theo sở thích. Thêm chút tương ớt cay cay là món bánh mì tự làm đã đầy đủ các vị, sẵn sàng để thưởng thức.

Bánh mì bò nướng không chỉ là món ăn sáng ngon miệng mà còn rất dinh dưỡng

Những chiếc bánh mỳ nóng giòn với phần nhân ngon tuyệt sẽ khiến ai nhìn cũng muốn ăn ngay. Vào bếp trổ tài nấu ăn đảm đang với cách làm bánh mì thịt bò nướng siêu hấp dẫn cho những người thân yêu nhé!

> Bữa sáng bổ dưỡng với cách làm bò né ngon ngất ngây

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)