Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Thịt bò: 500 gram (nên chọn loại thịt bò ở dẻ sườn có lẫn ít mỡ để thịt không bị khô)- Sả băm: 1 muỗng canh- Tương đen (dùng để ướp, đây chính là loại tương được dùng để ăn kèm với phở)- Muối, dàu hào, mật ong, đường, tỏi, tiêu, dầu chiên, dầu mè, giấm, hạt nêm- Bánh mỳ, tương ớt, tương cà, dưa leo, cà rốt Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Trước tiên, bạn rửa thật sạch thịt bò rồi để cho ráo. Lấy cán dao hoặc búa đập thịt đập cho thịt bò mềm ra rồi thái miếng nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn thịt bò. Nếu không chọn được loại thịt thăn có lẫn mỡ thì bạn dùng 400 gram thịt bò và 100 gram mỡ lợn nhé. 

Bước thứ hai(2):Cho thịt bò xay ra một chiếc âu sạch, bạn cho thêm sả băm, chút muối, hạt tiêu, mật ong, tỏi băm và dầu chiên vào, trộn thật đều lên. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng gia vị này tùy theo sở thích của bản thân. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm nhiều hạt tiêu, ngược lại nếu thích ăn ngọt thì cho nhiều mật ong một chút. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu thịt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh kkhoảng 4-5 giờ cho thịt thấm gia vị. 

Bước thứ ba(3):Bạn lấy một củ tỏi, bóc vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, cho một chút dầu chiên và tỏi vào chảo, phi thơm lên. Tiếp tục, bạn cho 2 muỗng canh tương đen cùng 1 muỗng đường nhỏ vào chảo. Sau đó, đổ thêm chút nước lọc, đun đến khi sôi thì tắt lửa. Bạn đổ hỗn hợp này ra một chiếc bát riêng. 

Bước thứ tư(4):Bạn đem rửa thật sạch dưa leo, cắt đầu, bỏ ruột, thái lát dài. Dưa chuột bạn rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ và bào thành sợi. Bạn thêm chút giấm, đường, muối vào cà rốt và để khoảng 15 phút cho cà rốt mềm đi, sau đó vắt ráo nước.Rau mùi nhặt lấy phần ngọn và rửa thật sạch, để ráo. 

Bước thứ năm(5):Bạn đem phần thịt bò đã ướp ra để bắt đầu chế biến. Trước hết, hãy thoa một ít dầ ăn lên tay để thịt không dính vào tay. Sau đó, bạn múc một ít thịt vào tay và vê thịt thành các miếng dài rồi dùng que xiên lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết phần thịt thì thôi. 

Bước thứ sáu(6):Xếp các que thịt bò lên vỉ nướng. Khi xếp, nhớ dàn đều các xiên thịt để thịt chín đều, tránh tình trạng trong sống, ngoài cháy. Thỉnh thoảng, bạn phết một ít dầu chiên hoặc dầu mè lên mặt thịt để miếng thịt không bị khô. 

Bước thứ bảy(7):Bạn lấy bánh mỳ ra, xẻ một đường chạy dọc bánh mì, phết nước tương đã làm ở Bước thứ ba(3) vào phần bánh mì vừa xẻ. 

Bước thứ tám(8):Sau đó, bạn cho 1 - 2 xiên thịt vào, thêm dưa leo, cà rốt, rau mùi, tương ớt, tương cà, sau đó kẹp lại. Món này phải ăn nóng mới ngon nhé. 
Bánh mì thịt bò nướng với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong được thấm đẫm nước sốt tạo nên một sự kết hợp hài hòa, đậm đà, các loại rau ăn kèm đem lại một hương vị thơm ngon và không cho cảm giác ngấy khi thưởng thức. Vào bếp trổ tài nấu ăn đảm đang với cách làm bánh mì nướng thịt bò siêu hấp dẫn cho những người thân yêu nhé!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì thịt bò nướng này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)