Nguyên liệu gồm có:
- 40ml dầu chiên
- 460gr bột mì
- 300ml sữa tươi không đường
- 6gr men
- 25gr đường
- 1 chút xíu muối
- 30gr bơ hâm chảy
- Trứng cho vào chén đánh tan
- 1 khuôn bánh tròn.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sữa hâm hơi ấm, cho men, muối, đường vào hòa tan, sau đó để 10 phút cho men nở.
Bước thứ hai(2): Bột cho vào âu to, sau đó cho sữa men vào, mang bao tay nhồi 5 phút, sau đó cho dầu vào nhồi tiếp cho đến khi bột quyện thành 1 khối hơi nhão.
Bước thứ ba(3): Nếu bột quá khô thì bạn cho thêm chút sữa nhé.
Bước thứ tư(4): Lấy khăn nhúng nước ấm, vắt khô phủ lên âu bột. Và cho âu bột vào 1 cái âu to hơn có chứa nhước ấm. Để 40 phút cho bột nở gấp đôi. Qua 40 phút lấy bột ra nhồi sơ và cán bột hơi dày khoảng 4-5mm.
Bước thứ năm(5): Dùng khuôn tròn nhỏ hay ly nhỏ cắt từng khoanh tròn bánh mỳ.
Bước thứ sáu(6): Quét 1 lớp bơ, sau đó xếp 1 khoanh bột trét 1 lớp bơ cứ thế xếp tròn khuôn bánh.
Khi đã xếp bột xong bạn quét trứng lên mặt bánh. Để bột 15 phút .
Bước thứ bảy(7): Mở lò 180 độ C trước 15 phút, sau đó cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 25-30 phút là bánh chín vàng mặt. Lấy bánh ra.
Bánh mì sữa rất mềm xốp, càng ăn càng thích.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì sữa thơm ngon như ngoài hàng!
|
Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé! |
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
