Bánh rất mềm, dai, xốp…tương tự như bánh mì Hokkaido nổi tiếng vậy. Hình bánh cũng ngộ nghĩnh hấp dẫn các em nhỏ nữa.

Nguyên liệu cần có:

• 2~5 muỗng súp sour cream 15-20% (nhiệt độ phòng)
• 300ml~320ml nước hoặc sữa ấm
• 3 muỗng súp đường
• 2 muỗng súp sữa bột
• 560 gram bột mì dai
• 2 muỗng súp men instant

Hướng dẫn cách làm:

Bánh mì sour cream

• Bột mì + sữa bột + muối => trộn thật đều.
• Đổ men vào sữa ấm quấy đều rồi đổ vào h/h bột cùng sour cream . Nhồi khoảng 30 phút.
• Để ủ 1 tiếng cho nở gấp đôi.
• Bột sau khi đã nở, ấn xẹp bọt khí, nhồi lại vài cái. chia bột thành các phần đều nhau, để nghỉ 10 phút.
• Tạo hình tùy ý , để nghỉ tiếp 10 phút.
• Nướng bánh ở 180 độ.

Mong các bạn ngon miệng với bánh mì sour cream.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)