Bánh mì sandwich là món ăn rất phổ biến ở phương Tây về đến Việt Nam, chúng đã chiến được tình cảm của nhiều thực khách giống như bánh mì thổ nhĩ kì hay bánh mì que pháp. Nhưng chúng lại nhỏ gọn, tiện dụng, bánh lại mềm thơm, không khô cứng nên được ưa chuộng hơn cả. Bánh có thể kẹp thể hẹp chung với trứng ốp la, thịt nguội, hay giản đơn hơn chỉ là thêm chút bơ là bạn đã có ngay một bữa sáng đầy đủ năng lượng. Cách làm bánh mì sandwich lại vô cùng giản đơn, không hề khó khăn như bạn nghĩ đâu nhé nên còn đợi chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay bây giờ nhỉ?
Bánh mì sandwich cần có những nguyên liệu sau
- 300 gam bột mì số 11 (bạn mua bột này tại các cửa hàng làm bánh mì hoặc các cửa hàng bán bột khô nhé)
- 40 gam đường cát
- 3 gam men nở (bôt nở)
- 20 gam bơ để tan chảy ở nhiệt độ phòng
- 4 gam muối muối
cách làm bánh mì sandwich
- trộn thật đều 250 gam bột mì, 3 gam men nở, 4 gam muối, 20 gam bơ và 150 ml nước vào tô lớn. Nếu thấy bột còn khô quá thì bạn căn chỉnh phần nước thêm vào cho thích hợp. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô lại, đến khi bột nở to gấp đôi là được.
- Lấy bột ra, rắc ít bột mì lên thớt và vo tròn phần bột lại. Bạn nhào bột càng đều tay thì bánh mì sandwich của chúng càng mềm ngon nhé! Tiếp tục ủ bột thêm khoảng 20 phút nữa để bột nở mềm hết sức nhé!
- chuẩn bị sẵn một chiếc khuôn hình chữ nhật và quét vào khuôn một chút dầu chiên để bột không bị dính vào khuôn sau khi nướng.
Ấn phần bột đã ủ nở mềm vào khuôn sao cho phần bột dàn đều, trải kín khắp bề mặt khuôn.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, bạn cho khay bánh vào nướng trong khoảng 20 phút, đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.
Lúc này, bánh của chúng mình đã trở thành một khối hình chữ nhật vàng thơm rồi đấy.
Để tạo thành những chiếc bánh sandwich mềm, nhỏ nhắn, bạn chỉ cần dùng dao sắc, cắt phần bánh mì hình chữ nhật thành từng lát mỏng vừa ăn thôi nhé!
Giờ thì bạn thêm đồ ăn ưa thích vào từng lát bánh mì sandwich và thưởng thức hương vị của chúng thôi nào!
Bạn tham khảo thêm cách làm bánh mì que để thực đơn món bánh mì của gia đình thêm phong phú nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mì sandwich thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
