Bánh mì nướng muối ớt đang là món ăn "làm mưa làm gió" trên các con phố Sài Gòn, với vị mặn mặn, cay cay của muối ớt cùng vị béo của nước sốt phô mai, món ăn này sẵn sàng "hạ gục" bất cứ tín đồ ẩm thực nào.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'siêu hot' ở Sài Gòn

Sau những món siêu hot như làm xoài lắc hay mận lắc thì người Sài Gòn lại sáng tạo ra cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon mà khi thưởng thức một lần, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị mặn, ngọt, cay cay  kết hợp hài hòa với nhau của món ăn này.

Bánh mì nướng muối ớt đang rất hot ở Sài Gòn, tuy nhiên, nếu bạn không có điều kiện vào tận đó để mua, thì có thể tự làm ngay tại nhà với hướng dẫn dưới đây.

cách làm bánh mì nướng muối ớt

Chỉ nhìn thôi cũng khiến cho nhiều người phải "chảy nước miếng"
Nguyên liệu

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn cho cách làm bánh mì nướng muối ớt này sẽ là:

- Bánh mì khô (bạn có thể mua ngoài hàng, hoặc làm tại nhà thì tham khảo công thức này: Cách làm bánh mì Việt Nam giòn ngon ai cũng nên biết)

- dầu chiên

- Ớt tươi, chút ớt bột

- Nước thịt hầm

- Hành tươi

- Ruốc

- Bột ngọt, hạt nêm, sốt phô mai hoặc sốt mayonnaise

- Than hoa

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn làm ớt chưng kiểu giống như làm sa tế bằng cách xay nhỏ ớt rồi cho dầu vào đun sôi, rồi cho ớt xay và ớt bột vào đảo cùng rồi pha thêm nước thịt hầm, chút bột ngọt, bột nêm.

    Bạn có thể xem chi tiết từng bước làm sa tế tại đây: Cách làm sa tế ngon cay nồng không lo chất bảo quản

    cách làm bánh mì nướng muối ớt1

    Bước đầu tiên của cách làm bánh mì nướng muối ớt là bạn làm ớt chưng sệt sệt.
  • 2

    Giờ bạn rửa thật sạch hành tươi rồi cắt khúc thật ngắn. Trong một cái chảo khác, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành tươi vào phi thơm.

    cách làm bánh mì nướng muối ớt3

    Phi hành tươi.
  • 3

    Bước tiếp theo, bạn ép dẹp bánh mì rồi phết nước sốt lên bề mặt.

    cách làm bánh mì nướng muối ớt2

    Phết nước sốt lên bánh mì.
  • 4

    Giờ bạn cho bánh mì nướng trên than củi. Đây là một trong những yếu tố giúp bánh mì nướng muối ớt được ngon mà thơm hơn. Bạn nướng bánh mì đến khi thấy 2 mặt vàng, thơm muối ớt là được.

    cách làm bánh mì nướng muối ớt4

    Nướng bánh mì trên than hoa.
  • 5

    Bước cuối cùng, bạn rắc ruốc, hành phi với nước sốt, tương ớt lên trên bề mặt bánh mì là xong.

    cách làm bánh mì nướng muối ớt5

    Cuối cùng chỉ cần cho ruốc, hành phi cùng nước sốt lên bề mặt bánh là xong.
Thành phẩm

Bánh mì nướng muối ớt vốn có nguồn gốc từ An Giang, ban đầu họ chỉ làm theo kiểu thông thường là quết muối ớt lên bánh mì rồi đi nướng. Nhưng khi người Sài Gòn tiếp nhận, họ lại nâng món ăn này lên một tầm cao mới của ẩm thực nơi đây, tạo ra món ăn "sốt rần rần" trên khắp các đường phố.

Người Sài Gòn đã khéo léo sáng tạo thêm các gia vị khác như cho thêm chút mỡ hành, chút nước sốt, chút chà bông để món ăn có sự kết hợp của các vị mặn, ngọt, cay, béo vô cùng hấp dẫn. Nếu chưa có cơ hội thử trong Sài Gòn, bạn có thể tự làm tại nhà xem sao nhé.

cách làm bánh mì nướng muối ớt6

Loại bánh này vốn có nguồn gốc từ An Giang, nhưng người Sài Gòn đã khéo léo biến tấu cho hợp khẩu vị của mình.

Xem thêm:

>>> Cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon ai cũng mê

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì nướng muối ớt này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

thit heo kho cu cai cha ca ngon chè vải hướng dẫn làm bánh kem cách nấu bún ốc nguội mẹo gắn ly vỡ Banh bong lan cuốn gà chiên coca cola Râu mực xào ăn uống tai biến thực phẩm bài chẠgò Quán Sứ Nước mắm an ngon ba chỉ ngon banh khoai tay ca ngu kho thơm cut khia ngon nấu canh mực Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn lÃƒÆ m Cơm chiên dương châu quay Xôi cach lam tom xao thap cam bo xao cay ngon ngムtrung thu cầm nom dua chuot dien Nấu bún bò phụ kiện cho phái đẹp sò hấp ớt sả cach kho ga ngon dễ làm cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật khoai tay nuong bánh quy hương chanh bánh mousse dâu cách may váy cà tim xao nội trợ mang ham gio heo am thuc han món xào ngon cá biển kho riềng chiên giòn Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến 9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG salad kieu y mon rau bi xao toi đồ uống từ dưa hấu cốt dừa Tía Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên bật chân gà hấp Món mới đón mùa mới đây món cá suon om làm sua chua dạ dày hầm xôi kẹp khoai lang Phở xào tôm thịt Canh Hà châu chấu rang mi xao ga h mong tiem bi do cách làm banh nhung dưa cải bẹ che xoai nấu thịt gà chân giò hầm thuốc cơm trộn canh ga nuong cay han quoc món ngon mỗi ngày com chien dua bo ngon bánh đúc nóng Bà NH rieu cua chien gion món ngon mỗi ngày Chao long son Bữa Tiệc cà thu bánh da lon rieng làm bánh trôi tàu làm đồng hồ Má Ÿ nghỉ lễ doc tất niên mẹo vặt nhà bếp ghe rang muoi phú sĩ an sang Bí quyết nhận diện thịt trâu giả rau muon ngam Tra Dưỡng Món lau tom cang xanh thịt heo xào biển nâu cơm ga cháo ăn dặm cà hà p đậu lướt ván giòn tan nhật bản chả giỏ tôm tẩm bột chiên gỏi chay mon xao ngon Banh ít trần pate gan dây ruy băng