Chiếc bánh mềm xốp, ngọt thơm vị bơ sữa, thêm chút chua chua ngọt ngọt từ nho khô, quả là món bánh thú vị để gắn kết cả nhà.

	Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mì - 3 gram men làm bánh mì - 2 quả trứng (trong đó 1 quả dùng để quét mặt bánh) - 20 gram đường
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 120 ml sữa tươi - 20 gram bơ - Nho khô hoặc bất cứ loại quả nào bạn thích Cách chế biến: - Đun hơi nóng sữa tươi, rồi cho men vào khuấy đều, để trong 10 phút cho men nở (giống gạch cua) - Cho bột mì, bơ, 1 quả trứng, đường, muối cho vào chiếc tô lớn, sau đó cho phần men đã nở vào trộn thật đều trong 20 phút bằng tay cho đến khi bột thành một khối mịn - Sau đó cho bột vào lại tô và dùng nắp đậy lại để bột nghỉ trong 1giờ
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Chia bột thành từng phần nhỏ (với lượng bột trên, mình chia được 11 phần/50 gram) và cho bột nghỉ tiếp 10 phút
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Tạo hình: dùng cây cán bột cán miếng bột dài, rắc nho và đường lên mặt bánh sau đó cuộn lại (giống cuộn điếu thuốc), dùng dao cắt đôi (chừa phần đỉnh ) và tết lại (giống thắt bím tóc) sau cùng cuộn tròn
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Sau khi tạo hình xong, cho bánh nghỉ 30 phút trong lò nướng, dùng khăn ẩm đậy bánh để mặt bánh không bị khô - Dùng lòng đỏ đánh chung với 1 muỗng sữa tươi để trét mặt bánh
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút (tuỳ lò)
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì, nho cuộn, Nga Nguyễn

bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm thịt ba chỉ thị ba chỉ"> thị ba chỉ pha tra chanh bo ham mu tat ga nuong sot Tzatziki ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cach lam mi xao ga bánh đúc công thức bánh lọc nhân thịt cơm nấu nước trà xanh 9 sandwich mut xoai món ăn Âu 8 sốt chấm sa lát cach lam mut quyt pha nước mắm chấm hải sản 7 muc ong hap gung nến đậu phụ kho tương hột 6 ép cần tây bún thái ăn chay Cách làm Tép khô các món bánh ngon miền trung Gio tra atiso do Long non xao dua Chua công thức bánh bao hình thỏ ngọc hoa sen chiên canh ga nau nam va rong bien gÃƒÆ cay Ä Ãªm phú vịt chien gion xuong Nấu Phở các loại kem ngon mùa hè Nuôi làm bún món ăn vặt sườn giò gà trộn cay bắp cải xào chua ngọt Ca moi Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn banh tira tay cui thịt heo kho khoai sọ B脙茠脝o cai bo xoi xao gan món ngon từ ếch gỏi giá đỗ ngai cuu xinh mẹo chế biến nha đam bò xào củ phê nôn trái sake canh sake thực dưỡng Nga Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất ga xien nuong sot Tzatziki cơm hình chú gấu ca om bia khoai lang lắc nấu cháo cua với rau ngót xien thắp tà hũ ky kho dầu hào thit heo sot chua cay bà nh gẠc kho thịt heo với trứng cút cach lam coc non mousse chanh leo xi mối gỏi mực trộn khổ qua xep nấu chè Dinh cong thuc nau gia cay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến