Bánh mì nhân phô-mai – Món ăn sáng bổ dưỡng vừa thơm phức mùi phô-mai vừa gọn nhẹ và tiện lợi cho những buổi sáng bận rộn, thích hợp cho các bé nhà mình.
Bánh mì nhân phô-mai

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 muỗng cà-phê men nở (khoảng 7g)
  • 60 gram đường cát
  • 130ml sữa tươi ấm
  • 1 trứng gà đánh tan
  • 1/2muỗng cà-phê muối
  • 15 gram bơ lỏng
  • 70 gram whipping cream
  • 340 gram bột bánh mì
  • 8 miếng phô-mai bò cười
  • Hỗn hợp trứng phết mặt bánh: 1 lòng đỏ đánh tan với 1 muỗng súp nước lạnh
Dụng cụ
  • Lò nướng, khay nướng, giấy chống dính
Hướng dẫn cách làm:
banh-mi-nhan-pho-mai 1

Bánh mì nhân phô-mai

  • Men nở hòa với sữa ấm và 1 muỗng cà-phê đường cát (lấy đường khoảng 60g) để yên vậy khoảng 10 phút cho men nổi.
  • Lấy một tô khác cho whipping cream, đường, muối vào quậy tan.
  • Kế đến cho bơ chảy, trứng gà đánh tan vào quậy đều.
  • Sau đó cho hỗn hợp men nở vào trộn thật đều và cho bột vào nhồi đều.
  • Trong lúc nhồi nếu thấy bột ướt quá dính thì cho từ từ thêm một ít bột bánh mì vào nhồi tối đa khoảng 1 muỗng súp nhớ là đừng cho thêm bột vào nhiều, nhồi cho đến khi bột dẻo, dai, mịn và không dính tay.
  • Láng đều ít dầu vào thố lớn rồi cho khối bột vào bọc kín lại và ủ khoảng 1 giờ hay hơn nữa cho đến khi bột nổi gấp đôi.
  • Khi bột nở gấp đôi lấy ra đấm nhẹ khối bột cho xẹp bớt và nhồi lại khoảng 3-5 phút rồi để bột nghỉ thêm 10 phút nữa.
  • Sau đó lấy khối bột ra chia làm 8 phần đều nhau vo tròn lại phủ khăn ẩm lên cho bột khỏi khô.
  • Lấy từng phần bột ra cán dẹp cho 1 miếng phô-mai vào bóp mí bột cho dính lại và vo tròn
  • Đặt viên bột có phô-mai lên khay nướng có lót giấy chống dính, phần mí bánh đặt xuống dưới và để khoảng cách để bột nở.
  • Phủ bột lại ủ thêm khỏang 40 phút nữa cho bột nở gấp đôi.
  • Dùng cọ phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt bột.
  • Lò nướng đã vặn nóng trước 10 phút từ 190 -200 độ cho bột đã ủ vào nướng khoảng 15-20 phút bánh chín vàng đều là được.

Vậy là xong bánh mì nhân phô-mai thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi ngon banh mi pho mai banh mi pho mai ngon banh minh nhan pho mai

quoc viet masterchef de hóa cach lam cốm dẹp Tương phùng cá cóc Vịt xào thit chien thịt gà nướng lam ga ran Kisu Súhi cach lam ca chem lan bot hạnh chuà tưới tom nuuong sot chanh day thịt sốt trÃƒÆ phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú cach lam ca hu kho rieng công thức cháo cua toi canh chua cá bớp chả giò cuộn tôm bot dau xanh hai duong homemade Tom chua ngot bo kho ngon nhu ngoai hang cách nấu mì thịt bò cà chua ca that lat cuon cai be xanh Thịt dê cach lam canh ga chien toi cach lam kem trai bof="/index.php?q=banh my ngot voi nho kho">banh my ngot voi nho kho bò hầm che dau van canh nam thit nac ca chua lam doi heo Eva hÃ Æ n Video canh gà là giang cach lam creme brulee ngon snack sashimi ngon Cá Kho Áp goi tom bap cai tim Ra các loại kem ngon Bánh mi nhan man tôm nuong banh xeo mien tay cá nục tự may váy cach lam cu cai nhoi thit bo hà lan cá khô bánh mặn cha ca hap CAC vị cay hàu chiên trứng keo mut cach lam cu sen chien com cach lam mut dua ngon che troi kho qua nhoi thit mon ngon Mùa thu goi vit bap cai bún riêu cua ngon cocktail chanh banh da cua học nấu ănle="background-color: #D07649" href="/index.php?q=goi thai">goi thai thịt gà xiên nướng danh muối dưa cải cach lam cu sen nhoi gao nep súp goi ga tron bap cai Made sốt kèm thịt bò cá ngừ bắp cải xào thịt ngao nấu can goi tai heo chua ngot goi cuon tom thịt ba chỉ vit co lung bánh gato socola goi oc làm dorayaki chiên công thức spaghetti nấu nghêu vãƒæ Thực phẩm gio song boc trung cut chien dưa hành gio heo ngam chua banh vong xoan nau sup luon Thực đơn bữa tối gio heo muoi chien gion ngon salad bắp cải goi bo tai me ngon gio heo ham mang dinh dưỡng chiều cao trẻ em chế độ gia và súp khoai lang gia vị HẠnh gia vá sinh tố giam den giỏ quà tết mì Udon giờ trái đất 2011 bánh cuốn tom kho ngon giá lạnh thịt bò xào cải ngồng giấy cứng