Món này ngọt nên mình tạo hình con thú cho đẹp mắt. Làm kiểu này nướng nhanh mà trẻ con cũng thích ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 100ml sữa
• 50 gram bơ
• 1 gói men nở cho bánh mì
• 150 gram bột mỳ
• 50 gram đường
• 1 muỗng cà-phê muối
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng sữa
• Nho khô, hạnh nhân, trái cây khô… để tạo hình 1 ít

Hướng dẫn cách làm:

Bánh mì ngọt hình thú

• Trong một bát cho sữa và bơ. Để lò vi sóng 1 phút 600W cho ấm, bơ tan hết.
• Men nở, bột mì, đuờng, muối trộn chung, vun thành khối hình miệng núi lửa.
• Cho trứng, bơ và sữa ấm vào. Dùng que xoắn hoặc tay nhào thành khối dẻo mịn, bột không dính bát nữa là được.
• Đậy kín bát bột bằng một cái khăn, để nơi ấm khoảng 20 phút cho bột nở gấp đôi.
• Rắc bột ra mặt bàn (hoặc khay trống để nhào bột), chuyển bột ra bàn nhào bột thêm lần nữa, thật kĩ. Vặn lò 200 độ C.
• Tạo hình bột tuỳ thích. Ở đây là hình nhím, mèo, gấu, rùa…
• Phết sữa lên mặt bánh. Cho khay vào lò nướng. Dùng bình xịt thành lò cho có hơi ấm. Sau khi xịt thì đóng ngay cửa lò. Nướng khoảng 20 phút là bánh chín.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)