Bánh mì mặn, beo béo, ngon lắm luôn. Công thức mình đã thử nghiệm nhiều lần để rút ra đó, xin dành tặng mọi người yêu ẩm thực thích làm bánh nè
Bánh mì mặn

Nguyên liệu cần có:

Phần bánh

  • 300 gram bột mì
  • 10 gram men nở instant
  • 10 gram  bơ lạt
  • 10 gram sữa tươi
  • 30 gram đường
  • 5 gram muối
  • 100ml nước
  • 5ml dầu chiên

Phần nhân

  • 3 cây xúc xích
  • Pa-tê
  • chà bông ( ruốc)
  • Rau củ : ớt chuông và cà-rốt băm thật nhỏ
  • Ngò rí
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mì mặn

Bánh mì mặn

Phần vỏ bánh

  • Trộn tất cả nguyên liệu thành 1 khối, cho ra mặt phẳng để nhào.
  • Lúc đầu bột khá ướt, bạn cho thêm bột áo để nhào cho đỡ dính tay nhé (nhưng ít thôi).
  • Nhào 1 lúc thì bột sẽ bớt dính tay thôi.
  • Phủ 1 lớp bột áo lên khay, cho bột lên khay đem đi ủ.
  • Tầm 1-2 tiếng, bột nở lên gấp đôi. Bạn lấy bột ra nhào thêm 1 lần nữa.
  • Nhấn tay vào khối bột,thấy bột đàn hồi trở lại là đạt.
  • Cách thử 2 : kéo mỏng 1 miếng bột, thấy bột không rách là đạt.

Nhân bánh

  • Cán bột thành hình chữ nhật,phết 1 lớp sốt cà chua,1 lớp pa-tê, xếp xúc xích và rau củ thái nhỏ ở giữa, cuộn tròn lại.
Bánh mì mặn

Bánh mì mặn

  • Đem ủ thêm 30 phút, bột nở lên 1,5 lần. Phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên bánh trước khi đem nướng để bánh có màu vàng đẹp và thơm hơn. Rắc mè và chà bông ( ruốc) lên bánh.
  • Làm nóng lò ở 200 độ C khoảng 10 phút. Sau đó cho bánh vào nướng ở 200 độ C trong 20 phú. Tùy theo lò ,bạn xem bánh vàng mặt là lấy ra được rồi nhé.
Bánh mì mặn

Bánh mì mặn

Hy vọng bạn thành công món ngon Bánh mì mặn .

Bánh mì mặn

Bánh mì mặn

 

Bánh mì mặn

Bánh mì mặn

 

Bánh mì mặn

Bánh mì mặn

 

Bánh mì mặn

Bánh mì mặn

Theo Phạm Kim Phương 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi man banh mi man ngon banh mi man thom ngon' cach lam banh mi man

Chiên goi buoi Sức hấp dẫn của món ăn Nhật lam banh bong lan dac biet gỏi bắp cải và bắp chuối bun bo hue ngon Ngâm thit heo vơi nươc măm nước ép Kyoto cach lam banh so co la 7 vi cà kho ngon sốt cam Gà nướng sốt cam cach lam nom luoi heo n soup lêng ấm cơ thể cam quýt">ăn uống ấm cơ thể cam quýt nấu canh bí đao với nghêu làm bánh mochi ga hap rau răm Mon an Ngon thịt ba chỉ kho mắm ruốc Bánh Trung Thu Lam tóm bo chien bo kem sot hon hop cách làm gỏi cach lam thịt bò súp nui gạo cha thit heo tôm rang muối hồng kông thạch xoài sữa Là à Ông mon an vat ngô banh my Đơn giản bột báng chà trào lưu mát lạnh Món Bánh bo chien ngon Thịt heo quay cach lam canh ngheu nau chua bò khô cay #71D4A2" href="/index.php?q=cach lam banh macaron kieu y">cach lam banh macaron kieu y canh giò sống nấu măng chua quà tết khoai lang món chiên Hằng MT kho tau lẩu cha salad tôm bưởiuoi sau rieng">cach lam che chuoi sau rieng bánh ngọt trái cây Giáng sinh Trâm các món chè ngon tôm hấp Làm kim chi cach pha nuoc cham chua ngot công thức gà hấp nước tương cach trang tri mon an cho be sinh to socola ngon các món canh ngon từ thịt bò au công thức dưa leo ngâm gừng bo cuon cai bánh nếp xao thịt Tương cà canh măng chua nấu chả banh flan rau cau thit kho nam Giai khat mua he cach lam banh trung thu nuong đi Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh Thịt nướng cách làm cupcake soup lê bánh mì mặn trứng huong dan lam banh sandwich Làm mứt dừa nước ăn Tết list nuoc giai khat nhộng rán vàng mang muoi chua cach lam cai thia xao nam dong co tóc sinh tố cà chua mật ong kem dưỡng ГЃ Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng ca ro dong chÃÆy chè bột báng đậu đỏ bo xao cai cách làm nem nướng cách làm bún món ăn từ các loại gia cầm khác Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp Cách làm cơm rượu hai miền Nam cach nau chao suon khoai mon Từ đặc sản trở thành thuốc độc Đài cach la rau cau trai vai xôi chim nấu thế nào cho ngon cách làm sụn gà rang muối tiêu xien món xôi thịt heo sốt mặn ngọt món chiên đậu hũ sốt rau củ cach lam goi xoia rau muc ngon bánh trứng lam cha lua ngon nhu ngoai hang thức ăn th nau mon caa ngộ độc tiêu chảy Làm mứt và siro từ bông bụp giấm Làm sao để có món rau câu ngon nấuround-color: #57BDAB" href="/index.php?q=banh can hai san ngon">banh can hai san ngon sen Làm mỳ cá kho tương lam oc mo xao rau muong bong cai dut lo ca tim bung dau thit bánh khoai tây xúc xích chiên sốt đậu vani cach lam thit boc trung chien xu Cach lam rau câu dua công thức salad rau quả bắt mắt cÃƒÆ loc xao Làm sạch chảo gang trong nháy mắt nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội mực sa tế Nhấm Giải nhiệt trứng cút khổ qua chua ngọt